Не каждый может преуспеть в еде морковного сока, замоченных орехов кешью и обезжиренного йогурта. Если вам нравится копаться в хорошем стейке и печеной картошке, вы все равно можете урезать несколько фунтов, округлив рацион и соблюдая разумные порции. Министерство сельского хозяйства США разработало руководство по питанию под названием «Моя пищевая пирамида», в котором содержатся разумные рекомендации для людей, которые едят мясо. Если у вас высокое кровяное давление или какая-либо семейная история болезни сердца, важно следить за уровнем холестерина. Выпекать, жарить на пару, жарить на пару или обжаривать, но избегайте жарки во фритюре, чтобы исключить транс-жиры. Приготовьте картофель фри только изредка, так как он содержит транс-жиры, которые могут увеличить риск сердечных заболеваний.
Фрукты и овощи
Ешьте как минимум две чашки овощей и столько же фруктов каждый день. Министерство сельского хозяйства США рекомендует здоровым взрослым в возрасте от 19 до 51 года, которые выполняют менее 30 минут физической активности в день, съедать от 7 до 8 чашек овощей в неделю. Пищевая пирамида подчеркивает ежедневное потребление этих продуктов с высоким содержанием клетчатки. Например, употребление в пищу сырых яблок дает витамин С, а содержащийся в них пектин может смягчить стул и помочь предотвратить нарушения. Они также богаты клетчаткой, которая борется с холестерином. Можно было бы есть бананы в качестве закусок или заморозить их и смешать в блендере, чтобы сделать низкокалорийный десерт, который содержит калий и натуральный фруктовый сахар. Ешьте все виды картофеля и экономно добавляйте масло.
Цельные зерна
Добавьте цельные зерна в свой ежедневный рацион. Пищевая пирамида рекомендует цельные зерна, такие как просо, киноа, коричневый рис и овес. Эти цельные зерна не обрабатываются и обеспечивают комплекс витаминов группы В и клетчатки. Например, подумайте о том, чтобы съесть овсянку на завтрак, сэндвич из цельного зерна на обед, перекусить рисовыми лепешками или крекерами с низким содержанием соли и добавить полстакана лебеды на ужин. Квиноа (произносится KEEN-WA) готовится всего за 10 минут и содержит шесть граммов белка на 160 калорий.
Постное мясо
Ешьте около пяти-шести унций мяса в день, согласно данным USDA. Выбирайте постные куски говядины и убирайте большую часть видимого жира. Включите в свой рацион блюда из индейки, курицы и морепродуктов с низким содержанием ртути. Удаляя насыщенный жир, который является любым твердым при комнатной температуре, вы снижаете риск развития высокого кровяного давления и болезней сердца. Министерство сельского хозяйства США рекомендует употреблять в пищу не более 30 процентов от общего количества ежедневных калорий из жиров, а из этого числа - не более 10 процентов вашего рациона из насыщенных жиров. Рыбий жир является исключением; это полезно для сердца и не будет закупоривать артерии сердца.
