С таким большим акцентом на продукты, которые вредны для вас, названия здоровых продуктов могут избежать вас. Если вы пытаетесь составить более питательную диету, сконцентрируйтесь на группах продуктов, представленных в американском Руководстве по питанию для США. Этот совет призывает вас есть больше фруктов, овощей, цельного зерна и нежирных источников белка. Выбирая различные продукты из этих групп, вы получаете полный спектр питательных веществ, которые нужны вашему организму каждый день.
фрукты
Фрукты и овощи обеспечивают пищевую клетчатку, которая регулирует пищеварение и здоровье сердца. Выбирайте фрукты, такие как груши и ягоды с высоким содержанием клетчатки, согласно базе данных питательных веществ USDA. Чтобы получить витамин С, выберите апельсины, грейпфруты, ананасы, папайю, манго и киви. Для калия есть больше бананов. Сухофрукты, такие как изюм и абрикосы, обеспечивают высокое содержание минералов, но их следует употреблять в небольших количествах из-за их концентрированного натурального сахара.
Овощи
Большинство овощей также полезно для здоровья, когда вы едите их без жиров и соусов. Питательные овощи с высоким содержанием клетчатки включают артишоки, вареный шпинат, брокколи, брюссельскую капусту. Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) также рекомендуют бобы, помидоры, сладкий картофель, цветную капусту, морковь, перец и приготовленную зелень для различных важных витаминов и минералов.
Цельные зерна
Как сообщает CDC, цельные зерна, такие как цельный овес, пшеница и рожь, считаются более здоровыми продуктами, чем продукты, приготовленные из рафинированных зерновых продуктов, таких как белый хлеб. Обычные здоровые зерновые продукты включают овсянку, коричневый рис, хлеб из цельной пшеницы, ржаные крекеры и готовые к употреблению крупы. Они предлагают значительное количество клетчатки, белка, железа и витаминов группы В. Некоторые коммерческие злаки содержат в своем составе дополнительное количество железа и других минералов и витаминов. Менее распространенные названия цельнозерновой пищи включают булгур, тип пшеницы и лебеду - оба делают полезные гарниры. Дикий рис, гречка и попкорн также являются цельными зернами.
Протеиновые Продукты
Белковые продукты, такие как молоко, сыр и йогурт, также содержат кальций и другие питательные вещества. Американская ассоциация кардиологов предлагает выбирать молочные продукты с низким содержанием жира (1%), а также есть рыбу с низким содержанием жира, по крайней мере, два раза в неделю. У форели, пикши, окуня, тунца и апельсина схожий белок, но менее жирный, чем у мраморной говядины, свинины и баранины. Снимите кожу с курицы и ешьте мясо, а не ребрышки, чтобы оставаться здоровыми.
