Филиппинская кухня входит в число самых ароматных и уникальных в мире. Однако найти здоровую пищу на Филиппинах может быть проблемой. Многие традиционные филиппинские блюда, такие как жареные бананы, богаты диетическим жиром. Ужин на здоровой пище на Филиппинах может помочь вам достичь своих целей в области здравоохранения и насладиться богатым вкусом местной кухни.
Pakbet
Pakbet - это филиппинское овощное блюдо, наполненное ароматом и пряным ароматом. Блюдо обычно содержит лук, баклажаны, помидоры, горькую дыню и бамию. Овощи - это натуральный нежирный источник незаменимых минералов, витаминов и пищевых волокон. Согласно MyPyramid.gov, потребление овощей в рамках здоровой диеты может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака, камней в почках и остеопороза.
Ginataang
Гинатаанг - это традиционное филиппинское рагу с морепродуктами, такими как креветки и рыба. Морепродукты богаты омега-3 жирными кислотами. Медицинский центр Университета Мэриленда сообщает, что регулярное употребление жиров омега-3 может помочь уменьшить воспаление, снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшить контроль уровня сахара в крови при диабете. Однако, если вы принимаете препараты, разжижающие кровь, поговорите с врачом, прежде чем добавлять в свой рацион значительное количество омега-3 жиров.
Жареная курица с лемонграссом
Нельзя не почувствовать запах доносящегося аромата курицы с лемонграссом, когда вы идете по улицам Манилы ночью. Курица содержит значительно меньше общего и насыщенного жира, чем свинина или говядина, что делает ее идеальным выбором для тех, кто заботится о своем сердце. Согласно исследованию, проведенному в пробирке в опубликованном в феврале 2008 года «Бразильском журнале инфекционных заболеваний», лимонник борется с ростом грибка Candida - частой причины кожных инфекций. Однако никакие исследования на людях не повторили эти результаты.
Тортанг Талонг
Tortang Talong - это вкусный филиппинский завтрак и обед, содержащий яйца и баклажаны. Яйца - это естественное средство для подавления аппетита, которое может помочь вам контролировать свой вес, отмечает выпуск «Nutrition Research» за февраль 2010 года. В этом исследовании группе мужчин дали завтрак на основе яиц. Ученые обнаружили, что пожиратели яиц съели меньше калорий в течение следующего 24-часового периода по сравнению с группой, которая съела бублик на завтрак.
