Острый перец, в том числе халапеньо, хабанеро и призрачный перец, является вкусным дополнением ко многим рецептам, и многим людям нравится есть их просто. Хотя этот овощ является питательным вариантом для вашего плана питания, острый перец может также иметь свои преимущества и недостатки для желудка. Проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом о преимуществах и проблемах, связанных с острым перцем.
Язвы желудка
Язвы желудка, также называемые пептическими язвами, возникают внутри желудка и могут вызывать немало боли. В то время как врачи полагают, что большинство этих болячек вызваны бактериями, их могут случайно вызвать острый перец и другие продукты, которые раздражают желудок. Клетки слизистой оболочки желудка вырабатывают слизь, которая защищает желудок от желудочной кислоты. Если защитный слой слизи истончен, кислота желудка, поднятая при употреблении острого перца, может создать язвы.
Рак желудка
Хотя не встречается ни один из наиболее распространенных видов рака, рака желудка или рака слизистой оболочки желудка, ежегодно в США гибнет более 10 000 человек. Употребление в пищу острого перца может сыграть роль в снижении риска возникновения этого типа рака. Исследование, опубликованное в апрельском выпуске «Biochimica et Biophysica Acta», показывает, что капсаицин, присутствующий в остром перце, вызывает гибель клеток в раковых клетках желудка.
Синдром раздраженного кишечника
Международный фонд функциональных желудочно-кишечных расстройств сообщает, что синдром раздраженного кишечника, или СРК, поражает от 10 до 15 процентов населения США. Это состояние обычно сопровождается выделением газов, вздутием живота, болями в животе, диареей и запорами; Многие врачи считают, что стресс и кишечные мышцы играют определенную роль, но пища, которую вы едите, включая острый перец, может усугубить состояние. Триггерные продукты варьируются от человека к человеку, поэтому проконсультируйтесь с врачом, если вы испытываете СРК.
диспепсия
Многим людям нравится пряный аромат острого перца, но их употребление может вызвать расстройство желудка. Расстройство желудка, также известное как диспепсия, может вызвать расстройство желудка или чувство дискомфорта. Ваш врач может порекомендовать антациды для облегчения боли, но отказ от употребления острого перца также помогает предотвратить возникновение расстройства желудка.
