Очень просто приготовить перловую крупу в мультиварке. Все, что вам нужно сделать, это смешать жидкость, ячмень и ваш выбор приправ и дать ему медленно готовиться в течение ночи. Рецепты ячменя можно приготовить как в сладкой, так и в соленой форме.
Приготовление медленных рецептов ячменя
Растительные молочные продукты, такие как овсяное, являются особенно хорошим выбором для завтрака из ячменя, приготовленного на медленном огне, потому что они добавляют кремовую текстуру, но не содержат много насыщенного жира. Вы также можете использовать обезжиренное коровье молоко, богатое питательными веществами, но с низким содержанием жира.
Американская кардиологическая ассоциация говорит, что люди должны осознавать потребление насыщенных жиров и ограничивать его, когда это возможно. Это связано с тем, что, как сообщается в статье, опубликованной в журнале Американской медицинской ассоциации за сентябрь 2019 года , большинство американцев превышают рекомендуемые суточные пределы потребления насыщенных жиров.
Если вы предпочитаете приготовить соленый или соленый рецепт перловой крупы, используйте вместо этого костный бульон или бульон. Пикантные рецепты ячменя в мультиварке, как правило, содержат травы и специи, такие как чеснок, луковый порошок, розмарин и тимьян. Вы также можете порезать несколько овощей и добавить их в свое блюдо. Просто бросьте овощи и ячмень в мультиварку, залейте бульоном, приправьте и тушите на ночь.
Приготовление медленных завтраков из ячменя
Употребление в пищу перловой крупы на завтрак намного полезнее, чем потребление большинства злаков. Это потому, что перловая крупа богата клетчаткой, питательной средой, которую большинство американцев потребляет недостаточно, по данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA).
Чтобы приготовить вкусный медленный завтрак из ячменя, вам понадобятся:
-
1 чашка перловой крупы или перловой крупы
-
3 стакана воды
-
1 чашка нежирного молока или альтернативы растительного молока
-
1 чайная ложка молотого мускатного ореха
-
1/2 чайной ложки молотых гвоздик
-
1 чайная ложка молотой корицы
-
1 чайная ложка молотого кардамона
-
Щепотка натурального подсластителя, такого как лукума, или заменитель сахара, такого как эритрит
Шаг 1: подготовить медленную плиту
Включите вашу мультиварку на самую низкую настройку. Поместите ваш ячмень в мультиварку.
Шаг 2: Добавьте жидкость
Добавьте в воду, чтобы ячмень был почти полностью покрыт. Добавьте в 1 стакан молока.
Убедитесь, что вы добавили достаточно жидкости, чтобы ваш ячмень не горел. Ничего страшного, если он выглядит как слишком много жидкости. Ячмень увеличится в три раза, и жидкость испарится в течение ночи.
Чаевые
Если вы решили готовить ячмень в шелухе, добавьте дополнительную чашку воды.
Шаг 3: Приправить ячмень
Вбросить специи и перемешать. Оставьте свой ячмень в мультиварке на ночь при самых низких настройках.
Шаг 4: попробуй свой ячмень
Ячмень, как правило, немного кусает его, даже когда он полностью приготовлен. Когда вы проснетесь на следующий день, посмотрите, нравится ли вам текстура вашего ячменя. Медленный завтрак в ячмене обычно занимает от шести до девяти часов, чтобы полностью приготовить.
Чаевые
Перловая крупа всегда будет мягче, чем перловая. Если вы предпочитаете, чтобы ваш ячмень был очень мягким, помните, что ячменя в скорлупе нужно будет готовить дольше, чем перловую крупу.
Шаг 5: Служить и наслаждаться
Как только ваш ячмень приготовлен по вашему вкусу, подавайте и наслаждайтесь им. Если хотите, можете добавить нарезанные фрукты или ягоды и посыпать сверху немного полезного подсластителя.
Порошок Lucuma и другие подсластители на растительной основе особенно полезны, поскольку содержат только натуральные сахара. Тем не менее, вы также можете добавить немного сырого меда, если эти подсластители слишком трудно найти.
Хотя многие могут добавлять белый или коричневый сахар в свои завтраки из ячменя на медленной плите, FDA говорит, что большинство людей потребляют слишком много добавленного сахара каждый день. Использование фруктов, натуральных подсластителей и заменителей сахара на растительной основе может помочь вам снизить потребление сахара.
