Как приготовить яйца на следующий день

Приготовление яиц на следующий день не означает употребления в пищу яичницы-болтуньи. Это экономит ваше время по утрам, в то же время обеспечивая домашний завтрак. Предварительно приготовленные яйца также подходят для здорового обеда, особенно если у вас нет доступа к способу разогреть обед.

Яичницу-болтунью можно приготовить накануне вечером и легко разогреть в микроволновке на завтрак на следующий день. Кредит: margouillatphotos / iStock / GettyImages

Яйца являются хорошим источником белка. Они также обеспечивают необходимые витамины и минералы. Согласно USDA, одно большое яйцо обеспечивает:

71, 5 калорий
6, 3 г белка
4, 8 г жира

То, как вы будете готовить их на следующий день, зависит от того, хотите ли вы разогреть их или есть их холодными. Разогрев яиц может быть проблематичным, потому что если вы перегреете их, они станут сухими и эластичными.

Готовим для разогрева

Шаг 1: взломать яйца

Разбейте яйца в миску и взбейте их венчиком или блендером. Когда вы готовите яйца вне скорлупы, взбитые яйца разогреваются лучше, чем цельные.

Шаг 2: Добавьте немного молока

Добавьте молоко в яичную смесь, чтобы яйца оставались влажными при разогревании. Используйте 1 столовую ложку молока на каждое яйцо.

Шаг 3: карабкаться до готовности

При приготовлении яичницы-болтуньи накануне вечером используйте сковороду на среднем огне, пока они не станут пушистыми, но все же немного недооцененными на ваш вкус.

Недоварение оставляет в яйцах немного влаги и не дает им высохнуть в холодильнике или при разогреве.

Шаг 4: Добавьте немного мяса или овощей

Смешайте яйца с жареными овощами или приготовленным мясом. Вылейте смесь в форму для выпечки и запекайте яйца при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока края не станут твердыми, но центр слегка мягкий.

Используйте этот метод, если вы предпочитаете яйца, похожие на киче, а не яичницу. Как и с яичницей, вы хотите, чтобы они были немного недоделаны, чтобы вы могли закончить их на следующее утро.

Шаг 5: варить яйца

Варите яйца в кастрюле, пока они не достигнут желаемого уровня готовности, если вы предпочитаете не взбивать их. Варите их до пяти минут для яйца всмятку и до 15 минут для яйца всмятку.

Чем дольше вы варите яйца, тем крепче они становятся.

Приготовление еды на холод

Шаг 1: взбейте их

Разбейте яйца в миску и взбейте их венчиком или блендером. Добавьте 1 столовую ложку молока, если хотите.

Шаг 2: скремблировать яйца

Протрите яйца в сковороде на среднем огне, пока они не будут сделаны на ваш вкус. Вы также можете приготовить яйца в омлете или запекать, но их нужно готовить до готовности, потому что вы больше не будете нагревать.

Шаг 3: варить, а не взбивать

Варите целые яйца в кастрюле как альтернативу взбиванию. Приготовьте их до желаемого уровня готовности: до пяти минут для яйца всмятку и до 15 минут для яйца всмятку.

Попробуйте эти советы

Положите яйца в герметичную емкость и сразу же после приготовления перенесите их в холодильник. Слишком долгое хранение яиц может привести к болезням пищевого происхождения. Согласно Службе безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США (USDA FSIS), любые продукты, которые были при комнатной температуре более двух часов, должны быть выброшены.

Оставьте вареные яйца в скорлупе и поместите их в герметичный контейнер, чтобы запах не проникал в ваш холодильник. Ешьте охлажденные яйца вкрутую в течение одной недели, как рекомендовано Министерством сельского хозяйства США.

Вы можете съесть вареные яйца в холодном виде на следующий день или разогреть их, положив яйца в скорлупу в термостойкий контейнер, налив на них горячую воду и оставив на 10 минут. Не разогревайте вареные яйца в микроволновой печи.

Разогрейте взбитые яйца в закрытой посуде в микроволновой печи для достижения наилучших результатов. Установите микроволновую печь на высокий уровень и нагревайте с шагом 60 секунд.

Вы также можете есть холодные жареные яйца, но вы должны готовить их, пока желтки не станут твердыми. Не пытайтесь разогреть жареные яйца; они станут эластичными независимо от того, как долго вы их готовите.