Традиционное мясо фахиты - это стейк из маринованной юбки, но фахитас может содержать что угодно - от курицы и креветок до оленины или даже тофу. Приготовить мясо фахита в сковороде очень просто, так как тонкие полоски очень быстро готовятся. Прежде чем готовить мясо фахита, дайте ему мариноваться на ночь, чтобы сделать его более нежным и ароматным. Всегда готовьте мясо фахита, добавляя овощи в конце времени приготовления, чтобы они оставались свежими и сохраняли свои питательные вещества.
Шаг 1
Налейте достаточно оливкового масла на дно сковороды, чтобы покрыть его. Подойдет любое масло, но в оливковом масле много омега-3 жирных кислот, полезных для сердца, а также придает вкус.
Шаг 2
Нагрейте сковороду на среднем огне, пока не начнете чувствовать запах оливкового масла, и в сковороду засыпает немного воды.
Шаг 3
Добавьте мясо фахиты сразу. Оставьте на несколько секунд, а затем нажмите и поверните деревянной ложкой или блинчиком.
Шаг 4
Дайте мясу фахиты готовить в течение семи-десяти минут, постоянно помешивая и переворачивая мясо. Возьмите случайные образцы с мгновенно читаемым термометром, чтобы проверить на донорство. Говядина готовится при температуре 145 градусов по Фаренгейту, свинина при температуре 160 градусов по Фаренгейту и курица при температуре 165 градусов по Фаренгейту. Рыба делается, когда она непрозрачна и легко отслаивается.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Оливковое масло
Сковорода
Деревянная ложка или токарь для блинов
Мгновенный термометр
Чаевые
Используйте оставшееся мясо фахиты, чтобы добавить белок в салат с юго-западным или мексиканским вкусом.
Предупреждение
Никогда не допускайте контакта с вареным мясом ничего, что использовалось для обработки или хранения сырого мяса.
