Создание гамбургеров на сковородке - это вариант еды, который может пригодиться, когда у вас мало времени. Это требует небольшой предварительной подготовки, и мясо готовится в течение нескольких минут.
Чаевые
Чтобы приготовить гамбургер на сковородке, покройте поверхность здоровым растительным маслом. После предварительного нагрева до 400 градусов по Фаренгейту, готовьте мясо около 4 минут с одной стороны и 3 минуты с другой.
Инструкции по грилю гамбургера
В интервью LIVESTRONG.com Лиза Ричардс, создатель Candida Diet, объясняет, как готовить гамбургеры на сковородке. Инструкции одинаковы, будь то пирожки предварительно сформированы или вы формируете их самостоятельно.
Во-первых, убедитесь, что ваша поверхность слегка покрыта каким-то маслом или жиром, говорит она. «Самые здоровые варианты включают масла, которые подходят для жарки, такие как масло авокадо или кокосовое масло».
Ричардс рекомендует температуру гриля для бургеров с температурой 400 градусов по Фаренгейту, что обычно является средне-высокой температурой. «Не забудьте предварительно разогреть перед приготовлением. Вы можете проверить это, добавив несколько капель воды, которые должны немедленно испариться и испариться».
Последний шаг включает размещение ваших гамбургеров на сковородке. «Если они толщиной около around дюйма, вам нужно будет готовить их около 4 минут с одной стороны и 3 минуты с другой. температура 160 градусов по Фаренгейту, чтобы гарантировать, что любые потенциальные патогены были убиты или снижены до безопасного уровня ", отмечает она.
Больше информации о приготовлении бургеров
Люди часто хотят знать, как ароматизировать гамбургеры. «Приправляя, помните о содержании натрия и глютена в специях. Это два провоспалительных ингредиента, которые могут быстро сделать ваши гамбургеры нездоровыми еще до того, как они были приготовлены. Используйте соль в умеренных количествах, а также подумайте об использовании натуральных трав и специй. такие как чеснок, тимьян, паприка, кинза, перец и лимоны ", заявляет Ричардс.
В чем секрет сохранения тонких пирожков с гамбургерами? «Хлебные крошки, цельная пшеница или яйца - это ингредиенты, которые могут придать вашим гамбургерам стабильности и сохранить их тонкими, не разваливаясь во время приготовления. Кроме того, подумайте о том, чтобы приготовить их накануне и оставить в холодильнике, чтобы они укрепились», - говорит она.
Бургеры можно готовить на сковородке в домашних условиях, на прилавке или на открытом гриле с насадкой для сковородки. «При приготовлении гамбургеров на сковородке важно внимательно следить за ними, чтобы не допустить переваривания, потому что весь пирог подвергается прямому и постоянному нагреву», - предупреждает Ричардс.
Советы по безопасности гамбургера
Министерство сельского хозяйства США советует покупателям в супермаркетах выбирать упаковку из говяжьего фарша, которая не будет порвана и прохладна на ощупь. Положите его в пластиковый пакет, чтобы соки не попали на другие продукты, которые вы покупаете. Это должен быть один из последних предметов, которые вы берете перед отправкой на кассу. Выйдя из магазина, либо немедленно отправляйтесь домой, либо поместите мясо в холодильник со льдом.
Гамбургер хорош в холодильнике в течение 1 или 2 дней, если температура составляет или ниже 40 градусов по Фаренгейту. Чтобы хранить его в морозильной камере дольше, заверните его в алюминиевую фольгу или прочную пластиковую упаковку.
Другой вариант - положить его в сумку, предназначенную для заморозки. По словам FoodSafety.gov, он будет хорошо храниться в морозильной камере три-четыре месяца.
Некоторые риски для здоровья связаны с регулярным употреблением красного мяса, такого как гамбургер, сообщает клиника Майо. Несмотря на то, что нет необходимости прекращать употреблять его полностью, большая часть вашей диеты должна состоять из фруктов, овощей, бобов, орехов и цельного зерна. Птица и рыба являются более здоровой альтернативой красному мясу.
