Если у вас нет доступа к плите или вы просто хотите ускорить процесс приготовления пищи, это просто микроволновка с маком и сыром. Вы можете приготовить крафт-макароны с сыром в микроволновой печи, если купите Easy Mac с микроволновой печью, но также нетрудно приготовить и собственное блюдо в микроволновой печи.
Макароны и сырные ингредиенты
- Цельнозерновая лапша: макароны и сыр Kraft содержат обогащенные макароны, но выбор макарон из цельнозерновой локоть, как в этом рецепте для микроволновой печи от Healthy Waltham, может увеличить общее количество клетчатки в блюде. Волокно, неперевариваемый углевод, помогает регулировать уровень сахара в крови и контролирует чувство голода, согласно Гарвардской школе общественного здравоохранения им. Чана.
- Цельнозерновая мука: согласно «Великолепной таблице», мука помогает загустить сырный соус.
- Масло, молоко и сыр чеддер: без этого трио молочных продуктов не было бы макарон и сыра.
- Овощи: Увеличьте полезность вашего макароны с сыром, которые можно приготовить в микроволновой печи, добавив один маленький нарезанный лук и небольшую головку брокколи, нарезанную на соцветия.
- Вода: это будет использоваться для приготовления пасты и брокколи.
Инструкция по самодельному Mac
- Чтобы приготовить микроволновую печь с маком и сыром, начните с миски для микроволновой печи. Смешайте 2 столовые ложки несоленого масла и нарезанного лука, если используете, с щепоткой соли в миске. Микроволновая печь в течение двух минут, останавливая, чтобы размешать каждые 30 секунд.
- Используйте держатели для горшков, чтобы вынуть чашу из микроволновой печи, рекомендует Службу безопасности и инспекции пищевых продуктов USDA. Добавьте 4 столовые ложки цельнозерновой муки и смешайте ее с растопленным сливочным маслом и луком. Верните миску в микроволновую печь еще на 30 секунд.
- Используя держатели кастрюль, чтобы защитить себя от ожогов, выньте миску из микроволновой печи. Добавьте 2 чашки обезжиренного молока и используйте венчик, чтобы смешать его с другими ингредиентами в миске. Положите его обратно в микроволновую печь и варите с интервалом в одну минуту, пока соус не загустеет.
- Добавьте сыр к молочной смеси. Перемешать и отложить в сторону.
- В отдельной микроволновой печи смешайте 1 стакан макарон из цельной пшеницы с 1 1/2 стакана воды и нарезанной брокколи. Микроволновая печь в течение двух минут, а затем прекратить перемешивать. Снова приготовьте в микроволновке еще одну минуту, затем продолжайте печь в микроволновке, проверяя каждые 30 секунд, чтобы убедиться, что макароны и брокколи нежны.
- Когда лапша будет приготовлена, выньте миску из микроволновки. Смешайте лапшу и брокколи с сырным соусом и хорошо перемешайте. Готовьте еще 30 секунд, чтобы нагреться.
Микроволновая печь Mac и Cheese Nutritionals
Когда речь идет о питании, есть разница между крафт-макаронами и сыром и домашним приготовленным в микроволновой печи макаронами с сыром. Однако у каждого из них есть свои плюсы и минусы в питании - например, Kraft Easy Mac содержит меньше калорий при 220 калориях на порцию, а также меньше жира при 3, 5 граммах жира, чем домашняя версия Healthy Waltham, в которой 347 калорий и 17 граммов жира на порцию.
Тем не менее, самодельные макароны с сыром и микроволновой печью содержат меньше граммов углеводов - 35 граммов по сравнению с 40 граммами в Kraft Easy Mac - и больше граммов белка - 17 граммов по сравнению с 7 граммами в версии Kraft.
Кроме того, домашняя версия макарон и сыра содержит 4 грамма клетчатки, а версия Kraft - всего 1 грамм. Kraft Easy Mac также содержит больше натрия на порцию - 500 миллиграммов - чем самодельный макинтош и сыр, который содержит 386 миллиграммов натрия.
