Лин треска - рыба из семейства тресковых, обитающая исключительно на западном побережье Северной Америки, особенно вблизи побережья Британской Колумбии. Линская треска характеризуется длинным единственным спинным плавником, большим ртом и зубами, а также темно-коричневой или темно-зеленой окраской. Мягкая приправа, треска является хорошим источником белка и с низким содержанием жира. Вы можете готовить жареную треску так же, как и другие виды трески.
Печь
Шаг 1
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Натрите жареную треску оливковым маслом и положите филе в форму для выпечки. Пропустите оливковое масло, если вы сокращаете потребление жира.
Шаг 3
Выдвиньте блюдо в духовку и запекайте без крышки примерно 20 минут, или пока рыба не станет слоеной и приготовленной.
Шаг 4
Выньте рыбу из духовки и подайте с тушеными или жареными овощами, томатной приправой или соусом для дополнительного вкуса.
Кастрюля
Шаг 1
Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороду и нагрейте сковороду до средней высоты на плите.
Шаг 2
Добавьте филе лин трески в сковороду и тушите их по три-пять минут с каждой стороны, поворачивая один раз, пока все не будет готово.
Шаг 3
Снимите сковороду с огня и подайте рыбу с овощами или соусом.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Форма для выпекания
Оливковое масло
Кастрюля
шпатель
Плоскогубцы
Чаевые
Удалите маленькие косточки штифта вдоль филе с помощью плоскогубцев иглы, если они не были удалены для вас.
Присыпьте жареную треску в муке перед тем, как обжарить ее, чтобы получилось слегка хрустящее покрытие.
