Жареный красный картофель предлагает вкусную альтернативу стандартным картофельным блюдам. Этот маленький круглый картофель с красной кожурой является относительно низким содержанием жиров в клетчатке. Они также являются отличными источниками калия. Из-за их меньшего размера их часто можно приготовить быстрее, чем традиционный картофель; они также очень нежны, когда полностью приготовлены. Методы быстрого приготовления для красного картофеля включают кипячение и приготовление в микроволновой печи, но для ароматного, нежного картофельного гарнира, запекайте его в духовке с выбором приправ.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Вымойте картофель под холодной проточной водой. Вытрите насухо бумажными полотенцами.
Шаг 3
Удалите полоску красной кожуры вокруг центра каждого картофеля, используя овощечистку или нож для очистки овощей. Оставьте кожуру на остальной части картофеля.
Шаг 4
Слегка опрыскать форму для выпечки кулинарным спреем. Поместите картофель в один слой в форму для выпечки.
Шаг 5
Смешайте оливковое масло, чесночную соль и розмарин в небольшой миске. Равномерно сбрызните эту смесь картофелем в форме для выпечки. Посыпать сушеным укропом заправленный картофель.
Шаг 6
Поместите картофель в разогретую духовку. Обжаривайте от 35 до 40 минут до золотисто-коричневого и нежного при тестировании вилкой.
Вещи, которые вам понадобятся
-
1 1/2 фунта маленького нового красного картофеля
Бумажные полотенца
Овощечистка
Мелкая форма для выпечки
Пищевой спрей
Маленькая миска
От 2 до 3 столовых ложек оливкового масла
1 чайная ложка чесночной соли
1 чайная ложка сушеного розмарина
1 чайная ложка сушеного укропа
Чаевые
Для более острой версии посыпьте картофель острым сыром чеддер, крошенным сыром фета или голубым сыром на картофель в течение последних трех-четырех минут приготовления.
