Макароны, которые часто производят из пшеницы, окрестили дурной репутацией пищи с высоким содержанием углеводов. Однако, контролируя размер порции и готовя здоровый соус к нему, макароны могут быть как полезными, так и полезными. Одна 2-унция. порция спагетти содержит около 200 калорий, 43 г углеводов, 7 г белка и 1 г жира. Макароны чаще всего готовят путем варки на плите, хотя вы также можете приготовить их в микроволновой печи и на медленной плите.
Микроволновый метод
Шаг 1
Налейте 1 чашку воды в кастрюлю или контейнер, пригодный для микроволновой печи, размером 1 1/2 кв.
Шаг 2
Нагрейте воду в течение двух с половиной минут на 100-процентной мощности или пока она не закипит.
Шаг 3
Добавить sp ч. Л. соли и 1 ч. л. растительного масла в воду и размешать.
Шаг 4
Добавьте 2 унции. макароны в воду.
Шаг 5
Готовьте макароны в течение 12 минут при 50% мощности или до тех пор, пока макароны не будут полностью приготовлены. Если вы используете длинные макаронные изделия, которые не подходят к контейнеру, либо разрежьте его пополам, чтобы подогнать к контейнеру, либо поместите его в контейнер так, чтобы его торцы торчали наружу. Готовьте макароны в течение одной минуты при 100% мощности, а затем протолкните сырые концы в емкость. Готовьте макароны в течение одной минуты при 100% мощности. Убедитесь, что все макароны покрыты водой, и продолжайте готовить их в течение шести-десяти минут при 50% мощности до тех пор, пока макароны не будут готовы.
Шаг 6
Процедите пасту из горячей воды ситечком и подавайте по своему выбору макаронного соуса.
Метод медленной плиты
Шаг 1
Нагреть 1 ст. оливкового масла в сковороде и обжарить нарезанный лук в течение 5-10 минут. По желанию добавить 2 ч. Л. измельченного чеснока и 1 фунт говяжьего фарша или курицы и обжарьте их с луком.
Шаг 2
Передайте поджаренный лук в мультиварке. Если хотите, добавьте нарезанные овощи, такие как грибы, сладкий перец и кабачки.
Шаг 3
Залейте одну 8-унцию. банка томатного соуса в мультиварке.
Шаг 4
Добавьте 2 1/2 чашки томатного сока, воду, овощной бульон или их комбинацию. Возможно, вам придется добавить больше жидкости, если вы используете говяжий фарш и овощи вместо лука. При желании добавьте 1/2 чашки свежесрезанных трав, таких как базилик, чтобы ароматизировать соус.
Шаг 5
Приправить солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 6
Накройте мультиварку и готовьте на «Низком» уровне от шести до восьми часов.
Шаг 7
Добавьте 4 унции. сырые макароны на мультиварке смешать и полностью покрыть соусом. Увеличьте огонь до «Высокий».
Шаг 8
Готовьте один час или пока паста не станет мягкой и приготовленной по вашему вкусу. Если вы используете длинную пасту, такую как спагетти, разбейте ее пополам, чтобы она лучше подходила к плите.
Вещи, которые вам понадобятся
-
1 стакан воды
1 1/2 кв. Размера микроволновая печь или контейнер
¼ ч.л. поваренная соль
1 ч. Л. растительное масло
2 унции макароны, такие как спагетти, макароны или пенне
СВЧ
стяжка
1 ст. Л. оливкового масла
1 лук, расколотый
Skillet
Мультиварка
1, 8 унций томатный соус
2 1/2 стакана томатного сока, воды или овощного бульона
Поваренная соль
Черный перец
4 унции. макароны, такие как спагетти, макароны или пенне
Чаевые
Рекомендуемое время приготовления пасты для микроволновой печи - 700 Вт. Возможно, вам придется скорректировать время, если у вас есть более или менее мощная микроволновая печь, считает Мари Т. Смит, автор книги «Микроволновая печь для одного».
По желанию, готовьте только макароны в мультиварке без каких-либо других ингредиентов и соуса. Налейте 2 чашки воды в мультиварку. Сезон с 1 ч. Л. соль и 1 ст. л. оливковое масло, затем добавьте пасту и убедитесь, что она полностью покрыта водой. Готовьте на «High» в течение часа или пока паста не станет мягкой.
