Жареная в фольге креветка
Шаг 1
Приготовьте креветки, удалив их раковины и песчаные вены, а затем тщательно промойте их холодной водой. Вытрите их насухо бумажными полотенцами перед грилем.
Шаг 2
Предварительно нагрейте гриль до 400 градусов по Фаренгейту. Положите листы алюминиевой фольги на стол, убедившись, что ни один из них не перекрывается. Поверните края каждого листа алюминиевой фольги, чтобы предотвратить вытекание жидкости. Положите на лист креветки, масло или оливковое масло, соевый или вустерширский соус и овощи.
Шаг 3
Сформируйте пакеты из фольги, сложив два противоположных конца листа фольги и скатив края. Затем сложите два других конца, скручивая края, чтобы пакет не протекал. Пакеты должны окружать пищу близко, но не плотно, потому что они могут взорваться в духовке от пара, если обернуты слишком плотно.
Шаг 4
Поместите пакеты по прямой высокой температуре на гриле. Гриль креветки в течение 5 минут. Не переворачивайте пакеты, иначе соус может протечь.
Шаг 5
Удалите пакеты с гриля, используя щипцы для гриля. Разрежьте 1-дюймовую щель в каждом пакете и оставьте пакеты на 2 минуты, прежде чем открывать их, чтобы испарился пар.
Шаг 6
Откройте пакеты и дайте посетителям есть прямо с фольги или вылейте содержимое каждого пакета на тарелку. Подавать горячим.
Обжаренная в фольге креветка
Шаг 1
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Поместите каждый лист алюминиевой фольги на стол, убедившись, что они не перекрываются. Поднимите края листов алюминиевой фольги, чтобы предотвратить вытекание жидкости. Поместите креветки, масло или оливковое масло, соус и овощи на листы.
Шаг 3
Формируйте пакеты, складывая два противоположных конца листа фольги и скручивая края вместе. Затем сложите два других конца, скручивая края, чтобы пакет не протекал. Пакеты должны окружать пищу близко, но не плотно. Пакеты могут взорваться в духовке от пара, если пакеты обернуты слишком плотно.
Шаг 4
Положите пакеты на противень и запекайте 10 минут, не поворачивая их.
Шаг 5
Выньте противень из духовки. Разрежьте 1-дюймовую щель в каждом пакете и оставьте пакеты на 2 минуты, прежде чем открывать их, чтобы испарился пар. Подавать на фольге или на тарелке.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Свежие креветки
оливковое масло
измельченные зубчики чеснока, по желанию
соевый соус или вустерширский соус, по желанию
овощи, такие как луковые полоски, морковь или брокколи, по желанию
Солить по вкусу
Алюминиевая фольга 6 футов, разорванная на куски длиной 12 дюймов
Щипцы для гриля
Форма для выпекания
Чаевые
Эти пакеты с креветками также можно готовить на углях костра в течение 5 минут, а фольга служит тарелками, поэтому в кемпинге нет необходимости убирать грязь. Для другого вкуса перед приготовлением пищи посыпьте креветками любимую траву или специи.
Предупреждение
Употребление недоваренных креветок может привести к болезни, поэтому проверьте креветки на наличие донатства, ища непрозрачный, беловатый цвет на каждой креветке, что свидетельствует о том, что они сделали.
