Добавление уксуса в воду, используемую для приготовления креветок, улучшает вкус без добавления характерного кислого вкуса уксуса. Обычно вы можете добавить небольшое количество уксуса к любому рецепту, который требует отваривания креветок в воде. Для рецептов, требующих другого метода приготовления, такого как обжаривание на гриле, жарить на гриле или жарить на гриле, легкая подливка креветок с уксусом перед приготовлением может дать аналогичные результаты. В рецептах, которые сочетают много ингредиентов, таких как паста на основе сливок, вы можете потерять тонкое усиление вкуса уксуса.
Шаг 1
Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.
Шаг 2
Вымойте креветки, прежде чем добавлять их в кипящую воду. На этом этапе вы можете очистить и разложить креветки или подождать, пока вы их не приготовите.
Шаг 3
Добавьте между 1 ч. Л. и 1 ст. л. белого или красного винного уксуса в кастрюлю с кипящей водой.
Шаг 4
Вылить креветки в кастрюлю.
Шаг 5
Готовьте до готовности, что должно занять около минуты после того, как вода снова закипит. Креветка будет розовой и белой после приготовления.
Шаг 6
Слейте креветки в дуршлаг.
Шаг 7
Очистите и разлейте креветки, если вы не сделали этого перед приготовлением.
Шаг 8
Подавать теплым, комнатной температуры или охлажденным.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Большой горшок
Дуршлаг
