Если вы пытаетесь сократить потребление калорий или просто есть больше овощей, спагетти-сквош может стать полезным дополнением к вашей диете. При правильном приготовлении мякоть тыквы напоминает пряди спагетти, а мягкий вкус хорошо сочетается практически с любым соусом или начинкой, которые вы обычно добавляете в пасту.
Печь
Шаг 1
Разогреть духовку до 375 градусов по Фаренгейту
Шаг 2
Используйте шампур или вилку, чтобы проткнуть отверстия во внешней оболочке спагетти-сквош, расположив их на расстоянии примерно 1 дюйм друг от друга.
Шаг 3
Положите тыкву на противень и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 45-60 минут. Вы будете знать, что сквош готов, когда скорлупа и плоть достаточно нежны, чтобы легко вставлять и вынимать нож.
СВЧ
Шаг 1
Разрезать спагетти на сквош пополам. Выкопайте семена и мягкие волокна в середине и выбросьте.
Шаг 2
Поместите тыквенную сторону в неглубокую микроволновую печь или в форму для выпечки с 1/2 стакана воды. Накрыть полиэтиленовой пленкой.
Шаг 3
Приготовьте в микроволновке тыкву на высокой температуре в течение 8-12 минут или пока мякоть не станет нежной и не будет напоминать спагетти-подобные пряди при расчесывании вилкой.
Stovetop
Шаг 1
Нагрейте среднюю кастрюлю с подсоленной водой до полного кипения.
Шаг 2
Поместите целую тыкву спагетти тщательно в кипящую воду.
Шаг 3
Варить 20-30 минут или до тех пор, пока оболочка не будет легко прорезана ножом или вилкой.
Мультиварка
Шаг 1
Пирсинг снаружи сквош вилкой или шампуром, создавая отверстия на всем протяжении около 1 дюйма друг от друга.
Шаг 2
Поместите тыкву в мультиварку и добавьте 2 чашки воды.
Шаг 3
Готовьте на медленном огне в течение восьми-девяти часов или пока нож не будет легко вставлен в мякоть тыквы.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Шашлык или вилка
Лист для выпечки
Большой нож
Пластиковая упаковка
Микроволновая печь для выпечки
Средний горшок
Мультиварка
Чаевые
Когда спагетти-сквош приготовлено и достаточно прохладно, чтобы справиться с ним, вырежьте сквош, потянув вилку над мякотью вдоль. Если тыква была приготовлена целиком, вам нужно разрезать ее пополам и удалить семена и волокна перед тем, как вынуть мясо. После этого вы можете заправить пряди соусом из пасты, мясным соусом, обжаренными овощами и свежей зеленью или чем-нибудь еще, что вам нравится.
Предупреждение
Если спагетти-сквош слипается вместе, когда вы пытаетесь сгрести нити, его слишком долго готовят. При приготовлении пищи часто проверяйте нежность тыквы, чтобы она не стала слишком мягкой.
