Энергетические напитки стали очень популярной частью нашей культуры, и многие люди заменяют их утренней чашкой кофе или используют в качестве «забрать меня» в конце дня. Эти напитки чрезвычайно богаты кофеином, который оказывает прямое влияние на мозг и моторный контроль. Хотя кофеин действительно имеет некоторые полезные эффекты, уровни, содержащиеся в энергетических напитках, могут также вызывать такие симптомы, как беспокойство, напряженность и трудности с мелкими двигательными задачами, такими как письмо.
Содержание энергетических напитков
Энергетические напитки содержат большое количество кофеина и меньшее количество стимуляторов, таких как гуарана и женьшень. Количество кофеина, содержащегося в энергетических напитках, варьируется от 75 до 200 миллиграммов на порцию, и важно помнить, что в каждой банке большинства энергетических напитков есть несколько порций.
Энергетические напитки имеют значительно более высокий уровень кофеина, чем другие безалкогольные напитки. По данным Центра науки в общественных интересах, Red Bull содержит 80 миллиграммов кофеина на порцию 8, 3 унции, в то время как Monster и Rockstar имеют 160 миллиграммов на порцию 16 унций. Напротив, Mountain Dew и Pepsi содержат 54 и 38 мг кофеина на 12 унций банки соответственно.
Управление двигателем
Кофеин действует, отключая рецепторы аденозина в центральной нервной системе. Аденозин является нейротрансмиттером, который помогает нам заснуть и удерживает нас от чрезмерной бдительности; когда кофеин ингибирует сайты рецепторов аденозина, нейротрансмиттер больше не действует, и мы становимся более бдительными и возбужденными. Согласно Институту Спортивных Наук Gatorade, это может быть связано с моторикой: тики, тремор мотора и трудности с тонкими задачами управления движением, такими как письмо.
Кофеин также оказывает влияние на нашу периферическую нервную систему, которая относится ко всем неврологическим структурам, которые находятся за пределами головного и спинного мозга. Исследование, опубликованное в «Журнале физиологии», показывает, что кофеин способствует самоподдерживающему возбуждению двигательных единиц, также известному как непроизвольное подергивание мышц, что также может ухудшить тонкую двигательную активность.
Время реакции
Исследование, проведенное в Азиатском журнале спортивной медицины, определенно показывает, что кофеин значительно сокращает время реакции. Однако, по данным Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов, количество употребляемого кофеина имеет значение: только напитки, содержащие не менее 75 миллиграммов кофеина на порцию, вызывают уменьшение времени реакции.
Исследования, проведенные в Университете Колорадо в Боулдере, утверждают, что во взаимосвязи между кофеином и временем реакции может быть больше факторов. Лица, которые имеют высокую толерантность к кофеину, могут не демонстрировать такого же снижения времени реакции, как те, кто не подвергается регулярному воздействию кофеина. Утомленные люди могут также продемонстрировать более значительное улучшение времени реакции после употребления кофеина по сравнению с теми, кто хорошо отдохнул и бодрствовал.
Разум и логика
Было показано, что кофеин улучшает задержку воспоминаний, решение проблем и логическое мышление, особенно у людей с высоким уровнем усталости. По данным Международного совета по продовольственной информации, ежедневное потребление 300 мг кофеина может помочь предотвратить снижение когнитивных функций при старении у женщин.
Исследования в Журнале Болезни Альцгеймера ясно показывают, что, хотя кофеин оказывает большее влияние на когнитивную функцию утомленных субъектов, важно помнить, что кофеин не является прямым усилителем когнитивных функций. Кофеин вызывает косвенное улучшение познавательной способности за счет повышения бдительности, настроения и концентрации, и, как таковой, может иметь различную степень эффективности у людей в зависимости от уровня их усталости.
