Пытаетесь расширить свой репертуар медленного приготовления? Если вам интересно, как приготовить макароны в мультиварке, вот несколько советов, которые могут помочь, а также рецепт пасты медленного приготовления из пенне, который вы можете попробовать.
Чаевые
Предварительное приготовление макаронных изделий перед тем, как добавить их в мультиварку, может помочь предотвратить ее размягчение.
Приготовление пасты в мультиварке
Мультиварки отлично подходят для мясного жаркого, супов, чили и запеканок, а также других блюд. Вы также можете попробовать приготовить макароны в мультиварке; однако, это немного хитрее, чем другие блюда, потому что макароны могут стать мягкими, если они готовятся слишком долго.
Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США поясняет, что в отличие от варки на плите, в которой для быстрого приготовления пищи используется высокая температура, медленные плиты для приготовления пищи в течение длительного периода времени используют низкую температуру, обычно от 170 до 280 градусов по Фаренгейту. Пар, захваченный плотно закрытой крышкой, также помогает готовить еду.
Для большинства блюд вы просто бросаете все ингредиенты в мультиварку и возвращаетесь к приготовленной еде; однако, вы должны быть немного осторожны, готовя пасту в мультиварке, чтобы она не стала мягкой.
Расширение Университета штата Айова и организация Outreach предлагают предварительно приготовить макароны до тех пор, пока они не станут слегка мягкими, а затем добавить их в мультиварку в течение часа или двух после приготовления. Если вы уже пробовали это в прошлом, и макароны по-прежнему стали мягкими, PennState Extension рекомендует обезопасить их, готовя макароны отдельно и добавляя их в блюдо позже, когда вы подаете его. Эта рекомендация относится и к другим зернам, таким как рис.
Медленный Рецепт Пасты Пенне
В Texas A & M Agrilife Extension указан рецепт пасты из пенне с медленной курицей, который вы можете попробовать.
Тебе понадобится:
- 12 унций цельнозерновой пасты пенне
- 10, 75 унций сливок с пониженным содержанием натрия куриного супа
- 10, 75 унций сливочно-грибного супа с пониженным содержанием натрия
- 10 унций помидоров
- 1 красный болгарский перец
- 1 зеленый болгарский перец
- ½ белого лука
- 4 унции консервированных нарезанных грибов
- 2 чашки куриной грудки
- 2 чашки нежирного тертого сыра
Вот что вам нужно сделать:
- Приготовить ингредиенты: нарезать кубиками помидоры, сладкий перец и лук. Слейте воду из консервированных грибов. Нарезать куриную грудку.
- Варить макароны: варить макароны в кастрюле на плите около пяти минут. Слейте воду и поместите макароны в мультиварку.
- Добавьте другие ингредиенты: добавьте все остальные ингредиенты в мультиварку. Хорошо перемешайте, пока все не будет хорошо сочетаться.
- Позвольте этому готовить: установите медленную плиту на низкую температуру и дайте ей готовиться в течение двух-трех часов. Размешайте блюдо, прежде чем подавать его.
Согласно Texas A & M Agrilife Extension, этот рецепт составляет 12 порций. Каждая порция содержит 230 калорий, 28 грамм углеводов, 18 грамм белка, 6 грамм жира, 351 миллиграмма калия, 198 миллиграммов кальция и 2 миллиграмма железа. Он также предлагает 390 мг натрия и 30 мг холестерина.
