Организм человека строит порядок, в котором он сжигает жиры, углеводы и белки, которые вы даете ему, исходя из трех факторов: сколько клеток в этом нуждается, сколько усилий требуется, чтобы преобразовать его в полезную энергию и сколько он может хранить. Ваше тело сжигает углеводы перед жиром, потому что они хорошо зарекомендовали себя во всех трех категориях.
Наличие хранилища
Когда вы потребляете углеводы, ваш организм превращает их в глюкозу, а затем в гликоген. В форме глюкозы он остается в вашей крови, чтобы стимулировать вашу активность и обмен веществ. Если что-то осталось, оно попадает в печень и мышцы, где хранится в виде гликогена. Ваше тело может использовать эти резервы, если это необходимо, если вы перестанете давать ему углеводы. Но ваши мышцы и печень могут выдержать только около 500 г у здорового человека. Ваше тело может хранить почти весь жир, который вы едите, однако, до 98 процентов от него. Он отправляет жир в вашу жировую ткань или жировые клетки. Ваше тело может там держаться бесконечно, поэтому вашему телу нет необходимости использовать его в первую очередь.
Легкость метаболизма
Потребности мозга
Ваш мозг требует значительного количества энергии для функционирования, вдвое больше, чем любая другая клетка вашего тела. Хотя он может использовать жир для производства энергии, это не эффективный процесс. Для того чтобы мозг использовал их, жировые запасы должны быть сначала разбиты на кетоны, и он не использует кетоны, а использует глюкозу. Чем тяжелее вы думаете и чем больше концентрируетесь, тем больше глюкозы требуется вашему мозгу. Ваше тело может удовлетворить эту потребность, сначала усваивая углеводы.
Другие потребности ткани
Все ваши клетки могут использовать глюкозу для получения энергии, а ваша центральная нервная система должна иметь глюкозу для работы. Он не может взять свою энергию из жира. Углеводы питают весь организм, а жир - нет. Таким образом, ваше тело использует углеводы, которые вы едите первыми, потому что только они могут поддерживать ваше тело в рабочем состоянии. Жир более узок; в этом нет особой необходимости.
