Жареные куриные бедра без костей - отличная альтернатива куриным грудкам на гриле для тех, кто предпочитает темное мясо белому. Вы можете создать различные варианты маринада, основываясь на вкусе, который вы хотите иметь во время еды.
Куриные Бедра Питание
Когда речь идет о питании куриных бедер, это зависит от того, едите ли вы кожу или нет. Куриные бедра без кожи с высоким содержанием белка и относительно низкой калорийностью. По данным Министерства сельского хозяйства США, куриное бедро средней длины без костей, близкое к 3 унциям, содержит 125 калорий, 18 граммов белка и 6 граммов жира.
Легкий маринад для жареной курицы
Если вы ищете легкий маринад для жареных куриных бедер, попробуйте наш рецепт свежего маринада с манго. Это добавит сладкий аромат, обеспечивая пользу для здоровья от манго. Если вы не являетесь поклонником манго, есть множество других способов, с помощью которых вы можете создать быстрый и легкий маринад для куриных бедер на гриле. Вот некоторые идеи, которые стоит попробовать:
- Соус барбекю
- Соус Буффало
- итальянский соус
- Кинза, чеснок и сок лайма
Вы также можете усилить вкус, не полагаясь на специи с такими ингредиентами, как оливковое масло, заправки для салатов, мед, кленовый сироп или уксус.
Независимо от того, как вы решили мариновать ваши куриные бедра, вы должны поместить их в морозильную сумку или другой герметичный контейнер. Смешайте ингредиенты маринада в миске и вылейте смесь на куриные бедра. Хранить в холодильнике от нескольких часов до ночи. Чем дольше мясо остается в маринаде, тем более ароматным и нежным оно будет.
Жареные куриные бедра без костей
Когда вы будете готовы сделать куриные бедра без костей или куриные бедра без кожи, разогрейте гриль. После того, как угли будут отдыхать в течение 30 минут или когда ваш внутренний гриль достигнет температуры, выньте куриные бедра из маринада.
Поместите бедра без костей на гриле. При использовании угольного гриля держите их подальше от прямых источников тепла. Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США говорит, что нужно готовить, пока термометр для мяса, помещенный в самую толстую часть жареной куриной грудки без кожи, не покажет 165 градусов по Фаренгейту.
Фактическое время приготовления варьируется в зависимости от толщины куриного бедра и температуры гриля, хотя для каждой стороны это должно составлять примерно шесть-семь минут.
Как только жареные куриные бедра на гриле достигнут необходимой внутренней температуры, снимите их с огня и дайте отдохнуть перед подачей на стол. Сокращение слишком скоро истощит соки и могло привести к сухой курице. Откажитесь от любого оставшегося маринада.
