Низкокалорийные, естественно увлажняющие и насыщенные питательными веществами, овощи являются вашими лучшими друзьями - независимо от того, что включает в себя ваши цели в фитнесе и здоровье. Смесь сельдерея, моркови, огурцов и лука поможет вам получить более широкий спектр питательных веществ, чем любая вегетарианская пища, а смесь зеленого, оранжевого и - если вы выберете фиолетовый лук - фиолетовые овощи помогут вам «съесть радугу». " для хорошего здоровья. Используйте эти овощи, чтобы добавить объем к еде без калорий и объединить их в ряд диетических блюд.
Сельдерей, морковь, огурцы и лук для похудения
Потеря веса требует ограничения калорий; если вы не потребляете меньше калорий, чем сжигаете, вы не будете сжигать жир, чтобы восполнить этот энергетический разрыв. Заполнение диеты низкокалорийными продуктами облегчает дефицит калорий, необходимый для похудения. Низкокалорийные блюда увеличивают количество пищи, которую вы можете съесть, так что вы не будете чувствовать себя голодным, но это также не повлияет на ваш бюджет калорий.
Сельдерей, морковь, огурцы и лук очень низкокалорийны. Чашка нарезанного огурца или нарезанного сельдерея содержит 16 калорий, чашка нарезанного лука обеспечивает 64 калории, а чашка нарезанной моркови содержит 52 калории. Это лишь малая часть вашего ежедневного бюджета калорий, даже если вы используете ограниченный план на 1200 калорий. В результате, использование этих овощей в блюдах позволяет увеличить размер порции, не добавляя слишком много лишних калорий и не превышая ежедневного потребления.
Польза для здоровья сельдерея, моркови, огурцов и лука
Выбор продуктов, богатых питательными веществами, особенно важен, когда вы худеете; поскольку вы ограничиваете калории для сжигания жира, каждая калория, которую вы едите, должна иметь реальную питательную ценность, такую как витамины и минералы. Сельдерей, огурцы и морковь поставляют значительное количество витамина К - 37, 22 и 21% от суточной нормы на чашку соответственно - что приносит пользу вашим костям и помогает вашему кровяному сгустку. Морковь служит источником энергии для витамина А, важного питательного вещества, важного для здоровья кожи, роста клеток, иммунитета и зрения. В каждой чашке содержится более чем в четыре раза больше суточной нормы витамина А, поэтому вы легко сможете удовлетворить свои потребности даже при небольшой порции.
Сельдерей, морковь, огурец и лук также содержат пищевые волокна, тип углеводов, который помогает вам чувствовать себя сытым. Хотя клетчатка способствует удовлетворению после еды, она не является источником калорий, поэтому вы получаете полное ощущение «свободного», которое может помочь с потерей веса. Чашка нарезанного лука обеспечивает 14 процентов суточной нормы клетчатки; чашка моркови предлагает 4 процента; а сельдерей и огурец содержат 6 и 2 процента соответственно.
Попробуйте вегетарианские соки и супы
Используйте вегетарианские блюда из сельдерея, моркови, огурцов и лука. Если у вас есть соковыжималка, начните свой день с домашнего овощного сока, включающего большое количество сельдерея, огурца и моркови; сельдерей добавляет натуральный пикантный аромат, огурец - увлажнение, а морковь - натуральную сладость. Лук имеет особенно острый вкус в соке; используйте их экономно в ваших соковых смесях, или рассмотрите возможность его исключения. Имейте в виду, что приготовление сока выводит клетчатку из овощей; держите мякоть в соковыжималке для смешивания с супами или запекания кексов и хлеба.
Сельдерей, морковь и лук хорошо сочетаются с различными диетическими супами. Приготовьте пюре из морковно-имбирного супа из сельдерея и лука для придания острого вкуса, яблок для естественной сладости и мякоти соковыжималки для добавленной клетчатки. Вы также можете добавить эти овощи в домашние супы из курицы, индейки или овощей. Огурец не очень хорошо готовится в супе, но может служить гарниром; добавьте несколько ложек нарезанного огурца, а также сок лимона в свой суп.
Подавать обертывания, картофель фри и перец чили
Комбинируйте сельдерей, огурцы, морковь и лук с более сердечными продуктами - такими как нежирные белки и полезные углеводы - для наполнения блюд, способствующих снижению веса. Сделайте здоровые овощные обертки с сельдереем, морковью, огурцом и луком. Оберните ломтики жареного лосося, сырого сельдерея, моркови, огурца и шпината в цельнозерновую лепешку, добавьте карамелизованный лук и посыпьте нежирной фетой для дополнительного вкуса. Или используйте кухонный комбайн, чтобы нарезать и измельчить все четыре овощи; затем добавьте рисовый винный уксус, кунжутное масло и семена кунжута. Заверните полученную смесь в рисовые бумажные обертки для питательных «летних булочек», более здоровой альтернативы блинчикам с начинкой.
Приготовьте жаркое из сельдерея, моркови, лука, курицы-гриль или тофу, пол-унции кешью и соус из кунжутного масла, соевого соуса с низким содержанием натрия и свежего тертого имбиря. Подавайте с небольшим огуречным салатом на боку. Или приготовьте чили с использованием нежирной измельченной индейки, киноа, черных бобов и ваших любимых овощей - в том числе лука, моркови и сельдерея - затем украсьте свою миску нарезанным огурцом, ложкой греческого йогурта и посыпьте нежирным сыром чеддер,
