Луковый порошок сделан из обезвоженного лука, придавая ему концентрированный аромат, который хорошо сочетается со многими продуктами. Использование порошка лука при приготовлении пищи приносит пользу для здоровья, поскольку содержит некоторые питательные вещества, но в небольших количествах, а это означает, что вы не можете рассчитывать на его соблюдение рекомендуемых дневных значений. Ищите порошок лука в проходе специй вашего супермаркета и будьте осторожны, чтобы не перепутать его с луковой солью.
Низкое содержание натрия
Луковый порошок обладает интенсивным вкусом, но очень низким содержанием соли, всего 2 мг на чайную ложку. Это делает его хорошей заменой соли во многих рецептах, включая гамбургеры, салаты и супы. Рекомендуемая суточная доза для натрия составляет не более 2300 мг, это число, которое многие американцы превышают. Сокращение потребления соли при использовании лукового порошка во время приготовления пищи может снизить риск развития высокого кровяного давления, болезней сердца и инсульта.
кальций
Кальций является питательным веществом, которое необходимо вашему телу для крепких костей и зубов, но также играет роль в передаче нервов и здоровом функционировании ваших мышц. Чайная ложка лукового порошка содержит 9 мг кальция. Учитывая, что рекомендуемая дневная доза составляет от 1000 до 1200 мг, это число может показаться небольшим, но добавление порошка лука в ваши любимые блюда может увеличить потребление без особых усилий.
С низким содержанием жира и калорий
Использование порошка лука в ваших любимых рецептах увеличивает вкус без добавления значительного количества жира и калорий. Поддерживая умеренную диету в обоих случаях, вы можете контролировать свой вес, что снижает риск возникновения ряда заболеваний, включая болезни сердца и диабет. Чайная ложка лукового порошка содержит всего восемь калорий и практически не содержит жиров, что позволяет вам употреблять столько, сколько вы хотите, не мешая достижению ваших целей в отношении здоровья.
калий
Чайная ложка лукового порошка содержит 24 мг калия, питательного вещества, которое помогает регулировать кровяное давление. Здоровые сокращения мышц и костей, пищеварение и сердцебиение - это другие функции организма, которые зависят от адекватного потребления калия. Дефицит калия может вызвать мышечные спазмы, нерегулярное сердцебиение и слабость, но добавление порошка лука в ваш кабинет специй - это простой способ увеличить потребление.
магниевый
Луковый порошок содержит небольшое количество магния, по 3 мг на чайную ложку. Он способствует здоровью костей, иммунитету, мышечной и нервной функции и помогает регулировать уровень сахара в крови. Магний содержится в нескольких овощах и рыбе; добавление порошка лука во время приготовления добавит немного дополнительного магния к вашей еде.
