Приготовление горячего шоколада с настоящим какао - это не только вкусно, но и полезная альтернатива сиропу или обработанному шоколаду. Хотя между горячим шоколадом и горячим какао существует техническая разница, поскольку последний не содержит жиров и сахаров в шоколаде, термин горячий шоколад чаще всего используется для обозначения обоих напитков. Еще одним преимуществом какао является то, что он содержит антиоксиданты, которые нейтрализуют вредное воздействие свободных радикалов. Приготовление горячего шоколада со свежим какао занимает всего несколько минут.
Шаг 1
Поместите от 12 до 16 унций. молока в маленький или средний горшок. Обычное молоко сделает чашку горячего шоколада более насыщенной на вкус, а также обеспечит питательными веществами, такими как кальций, витамин D и калий, но также можно использовать соевое молоко.
Шаг 2
Нагрейте молоко на плите на среднем огне. Обязательно следите за горшком, так как молоко может легко сгореть. Время от времени помешивайте молоко, пока оно нагревается, и снимайте его с огня, прежде чем оно начнет кипеть.
Шаг 3
Ложка от 3 до 5 ст. какао в молоко после снятия его с огня. Продолжайте размешивать какао и молоко, пока весь шоколадный порошок не впитается. Вы можете использовать проволочный венчик как альтернативу ложке, которая может помочь смешать порошок с молоком.
Шаг 4
Добавьте 2 ст. Л. белого или сырого сахара в горячее какао и размешать. Используйте больше или меньше сахара в зависимости от ваших вкусов. Вы также можете использовать заменитель сахара, если вы предпочитаете; один пакет заменителя сахара составляет от одной до трех столовых ложек белого сахара, в зависимости от используемого подсластителя.
Шаг 5
Добавьте щепотку любых дополнительных специй, которые вам нравятся, таких как корица, мускатный орех или кардамон.
Шаг 6
Вылейте горячий шоколад в большую кружку. Пейте как есть или заправляйте взбитыми сливками или мини-зефиром.
Вещи, которые вам понадобятся
-
От 12 до 16 унций обычное или соевое молоко
Маленький и средний горшок
От 3 до 5 ст. какао порошок
2 ст. Л. белый или сырой сахар
Заменитель сахара (по желанию)
корица
Мускатный орех
Кардамон
Ложка
Проволочный венчик
