Фрукты упакованы с витаминами, минералами, клетчаткой и антиоксидантами, и в диетических рекомендациях для американцев предполагается, что взрослые едят не менее двух порций в день. Пока ингредиенты вашего фруктового смузи питательны и вы ограничиваете размер порции, фруктовые смузи полезны для вас. Однако, если ваши смузи содержат сладкие ингредиенты и много калорий, они могут отвлечь от здоровой диеты.
Чаевые
Фруктовые смузи полезны для вас, если они не содержат много сахара и не приводят к превышению ваших ежедневных потребностей в калориях.
Что в фруктовом смузи?
Фруктовый смузи может приготовить полезный завтрак на ходу или питательный полдник. Некоторые люди используют их в качестве заменителей пищи для диеты или для пополнения увлажнения и питательных веществ после тяжелой тренировки. Но люди также пьют их просто потому, что они на вкус сладкие и вкусные.
Для всех их применений существует бесконечное разнообразие рецептов смузи. Многие из них не только содержат фрукты, но также могут содержать овощи, соки, орехи, семена, молочные продукты, белковые порошки и подсластители. Некоторые из этих ингредиентов полезнее других. В верхней части списка находятся:
- Ягоды
- бананы
- манго
- Шпинат
- кормовая капуста
- Какао-порошок (несладкий)
- Авокадо
- миндаль
- Семена чиа
- Йогурт
- Молоко (корова, коза)
- Несладкое растительное молоко (соя, конопля, миндаль)
- Стевия (безкалорийный подсластитель)
Это все питательные ингредиенты, когда их едят в равновесии и умеренности. Некоторые другие ингредиенты могут быть подозрительными, когда они добавляют лишние калории и жир в ваш коктейль. Эти ингредиенты включают в себя:
- сахар
- агава
- Мед
- кленовый сироп
- Цельное молочное молоко
- Фруктовый сок (концентрированный источник калорий)
- Подслащенные ореховые масла
Купленные в магазине фруктовые коктейли могут содержать другие ингредиенты, такие как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и жирные сливки, которые не являются полезными для вас.
Смузи калорий и сахара
Содержание калорий в фруктовых смузи значительно варьируется в зависимости от его ингредиентов и размера порции, которую вы потребляете. Некоторые рецепты домашних смузи дают от 200 до 400 калорий на порцию, а купленные в магазине смузи могут содержать до 1000 калорий на порцию.
Одна порция рецепта фруктового смузи, содержащего несладкое кокосовое молоко, ежевику, банан, несладкий тертый кокос и протеиновый порошок, содержит 378 калорий. С другой стороны, смузи от Smoothie King под названием «Клубника Халка» содержит мороженое, сахар, клубнику, бананы, «смесь для увеличения веса» и «усилитель суперзерен», с 800 калориями в одной порции, что составляет 20 унций.
Домашний коктейль содержит цельные продукты и без добавления сахара. Счетчик калорий подходит для небольшого обеда или большой закуски, в зависимости от ваших потребностей в калориях в течение дня. Купленный в магазине смузи содержит сливки и сахар, которые увеличивают количество калорий. Таким образом, это скорее декадентский десерт, чем смузи.
Когда фруктовые смузи вызывают увеличение веса
Когда вы потребляете калории сверх ежедневных потребностей вашего тела, вы набираете вес. Калории из жиров, белков и углеводов - это то, что ваше тело использует для энергии; когда запас энергии превышает потребности в энергии, ваше тело накапливает лишние калории в виде жира для последующего использования.
Любой тип калорий может способствовать увеличению веса, даже если они поступают из здоровых фруктов. Если вам нужно 2000 калорий для поддержания своего веса, но вы едите 2378, потому что вы выпили фруктовый коктейль, вы нарушите баланс калорий. Делая это время от времени, не будет иметь большого значения, если вы будете делать это многократно, вы можете оказаться в выигрыше.
Калории во Фруктах
Многие калории в фруктовом смузи поступают из таких добавок, как ореховые масла, молочные продукты и сахара, но фрукты также вносят калории благодаря природному сахару, который в них содержится. Многие люди недооценивают количество фруктов, которые они могут съесть, не нарушая их бюджет калорий.
Сахар во фруктах натуральный, но сам по себе он ничем не отличается от столового сахара. Разница в том, что когда вы едите весь фрукт, вы также получаете клетчатку и питательные вещества, необходимые организму для хорошего здоровья, которые компенсируют содержание сахара, но не компенсируют калорийность. Если вас беспокоит содержание калорий в фруктовых смузи, рекомендуется выбрать фрукты с низким содержанием сахара, такие как:
- черника
- клубника
- Арбуз
- Ежевика
- малина
- Мускусная дыня
Фрукты с высоким содержанием сахара включают в себя:
- манго
- виноград
- черешня
- груши
- бананы
Авокадо с низким содержанием сахара, но с высоким содержанием жира, поэтому он является калорийным. Если вас беспокоит количество калорий, используйте авокадо экономно.
Питательные вещества в фруктовых смузи
Употребление фруктового смузи вместо употребления менее здоровой закуски, такой как печенье, по-прежнему дает вам сладость, которую вы жаждете, а также множество полезных для здоровья питательных веществ. Фрукты и овощи являются хорошими источниками различных питательных веществ:
- Сложные углеводы - обеспечивают энергию, сохраняя уровень сахара в крови стабильным
- Клетчатка - способствует здоровому пищеварению, увеличивает сытость и защищает от рака толстой кишки
- Витамин С - способствует росту и восстановлению мягких тканей, способствует заживлению ран и поддерживает здоровье зубов
- Витамин А - важен для здоровья зрения и кожи, защищает от инфекций.
- Фолат - способствует образованию красных кровяных клеток
- Калий - поддерживает здоровое кровяное давление и функцию мышц
- Фитохимические вещества - растительные соединения, которые оказывают различное влияние на здоровье, включая борьбу со свободными радикалами, вызывающими рак
Другие ингредиенты, обычно добавляемые в фруктовые смузи, также добавляют питательные вещества, некоторые из которых отсутствуют или содержат мало фруктов и овощей:
- Орехи и ореховые масла - обеспечивают жиры, полезные для сердца, протеин и витамин Е
- Семена чиа - омега-3 жиры, марганец и магний
- Йогурт / молочные продукты - белок и кальций
- Какао (несладкий порошок или крупка) - антиоксиданты и железо
- Овес - марганец, магний, фосфор и тиамин
Примерка фруктовых смузи
При приготовлении смузи легко переходить к размеру порции, если вы не измеряете. Возьмите мерные чашки и ложки и убедитесь, что вы не переусердствовали. Размеры порций для обычных добавок смузи:
- Фрукты: 1/2 чашки
- Овощи: 1 стакан сырой, листовой зелени или 1/2 чашки нарезанных овощей
- Овес: 1/2 стакана (приготовленного или сухого)
- Орехи: 1/2 унции
- Ореховые масла: 2 столовые ложки
- Семена: 2 столовые ложки
- Йогурт: 1 чашка
- Молоко / растительное молоко: 1 чашка
Используйте диетические рекомендации для американцев, чтобы получить оценку ваших ежедневных потребностей в калориях. Определите, сколько калорий вы собираетесь съесть при каждом приеме пищи, и собираетесь ли вы выделять некоторые калории на закуски. В качестве замены еды ваш фруктовый коктейль будет более калорийным, чем если вы будете его употреблять в качестве закуски, поэтому вы сможете соответствующим образом скорректировать ингредиенты.
