Лаваш - это разновидность лепешки из пшеницы. В некоторых культурах его часто употребляют ежедневно. С годами это стало более распространенным в Соединенных Штатах. Лаваш может быть частью здоровой диеты и хорошо сочетается со многими кухнями.
Калории и Жиры
6-1 / 6-дюймовый кусок белого лаваша содержит 165 калорий. Если вы используете его для приготовления бутерброда, вы можете сэкономить калории. Вам нужен только один кусок лаваша, чтобы сделать бутерброд, так как вы вставляете сэндвич-начинку в лаваш. Два куска обычного хлеба могут содержать 200 и более калорий. Лаваш содержит менее 1 грамма жира на порцию.
Белки и углеводы
Лаваш содержит 5, 5 г белка и 33 г углеводов. Из этих углеводов чуть больше 1 грамма - клетчатка. Вы можете увеличить потребление клетчатки, съев лаваш из цельной пшеницы, который содержит более 6 граммов клетчатки на порцию. Цельнозерновой лаваш содержит меньше рафинированных углеводов, которых следует по возможности избегать. Рафинированные углеводы могут способствовать ожирению, ненормальному количеству холестерина и диабету 2 типа, согласно исследованию об увеличении потребления углеводов в Америке, которое было опубликовано в 2004 году в «Journal of Clinical Nutrition».
Питательные вещества
Кусок белого лаваша содержит более 10 процентов от рекомендуемого вами количества витаминов группы В, тиамина, рибофлавина, ниацина и фолата. Белая пита также содержит большое количество селена - 16, 3 микрограмма, что составляет более 30 процентов от рекомендуемого потребления в 45 микрограммов. Несмотря на то, что лаваш не имеет соленого вкуса, остерегайтесь натрия, так как только одна порция содержит 322 миллиграмма, что составляет более 20 процентов от рекомендуемой дозы 1500 миллиграммов, установленной Институтом медицины. Если вы купите хлеб из цельной пшеницы, вы будете потреблять значительно больше магния. Цельнозерновой лаваш также содержит больше витаминов группы В. Он содержит меньше кальция, чем белый лаваш.
функция
Лаваш - это плоский хлеб с «карманом» посередине. Он используется во многих культурах по всему миру как способ съесть рагу - хлеб используется, чтобы выкопать мясо или бобы вместо ложки. В США его чаще всего используют для приготовления бутербродов. Лаваш может вместить практически любую бутербродную начинку и может быть подан горячим или холодным. Вы можете положить соус, сыр и другие начинки на лаваш и положить его под жаровню, пока сыр не расплавится для быстрой пиццы.
Наполнители
Лаваш, особенно весь сорт пшеницы, пригоден для разнообразных полезных бутербродных начинок. Наполните лаваш рубленой нежирной ветчиной, нежирным сыром и черными оливками и поместите его в микроволновую печь на одну минуту, чтобы пообедать во рту. Вы также можете заполнить лаваш нежирными версиями салата из тунца, курицы или яиц. Если вы вегетарианец, попробуйте бутерброд с питой, начиненный хумусом, авокадо и ростками фасоли.
