Большинство блюд из макарон и сыра калорийны. В них также много жира и мало питательных веществ, поэтому размер порции должен быть небольшим. Если вы делаете макароны и сыр в домашних условиях, вы можете уменьшить потребление калорий, уменьшив содержание масла и используя обезжиренное молоко или сыры с пониженным содержанием жира. Использование цельнозерновых макарон вместо обогащенных макарон также является питательным плюсом, так как цельнозерновые макароны содержат больше клетчатки и питательных веществ.
Цифры
Приготовленная в соответствии с указаниями на упаковке, одна чашка макарон и сыра, приготовленная из коробочной смеси, содержит около 376 калорий на чашку. Самодельные версии могут быть немного лучше; рецепт от "Epicurious" имеет 348 калорий на чашку. Это все еще довольно богатый, но увенчанный паровой брокколи, болгарским перцем и постным белком, таким как сейтан, этот рецепт может превратиться в относительно здоровую еду.
