Суп из чечевицы готовит легкий обед или успокаивающий ужин. К счастью, он также содержит мало калорий, что делает его разумным выбором для здорового питания. Однако, если вы предпочитаете есть консервированный суп из чечевицы, а не готовить его самостоятельно, знайте, сколько в нем содержится натрия.
Чаевые
По данным FoodData Central от USDA, в супе из чечевицы содержится 159 калорий на чашку, но это количество будет зависеть от того, как приготовлен суп или какой его марки.
Чечевичный суп калорий и питания
Согласно данным FoodData Central USDA, одна чашка супа из чечевицы содержит 159 калорий, 22 грамма углеводов и 4 грамма жира. Тем не менее, консервированные или готовые калорийные супы из чечевицы могут быть намного выше или намного ниже, в зависимости от приобретенной марки. Например, в 1 чашке супа из чечевицы от Whole Foods Market содержится всего 100 калорий, а в чашке супа из чечевицы 350 калорий.
Большая часть калорий и углеводов в супе из чечевицы поступает из самих чечевиц, которые, согласно данным FoodData Central от USDA, содержат 114 калорий и почти 20 граммов углеводов на 100-граммовую порцию. Однако в супе из чечевицы также содержится много растительного белка и клетчатки, которые являются полезной частью здорового питания. Как и у всех видов бобовых, или бобовых, чечевица богата обоими питательными веществами, причем каждая 100-граммовая порция бобовых содержит 9 г белка и почти 8 г клетчатки.
По данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами США, белок играет жизненно важную роль в вашем организме, обеспечивая 20 видов аминокислот. Эти аминокислоты являются неотъемлемым компонентом каждой клетки вашего тела и помогают строить и восстанавливать клетки и ткани организма, включая мышцы.
С другой стороны, клетчатка контролирует уровень сахара в крови и способствует пищеварению. По данным Школы общественного здравоохранения имени Тана Чана Гарварда, вы должны есть от 20 до 30 граммов клетчатки в день, но большинство американцев потребляют всего около 15 граммов в день. Бобовые также содержат витамины группы В, железо, кальций, магний, цинк и калий, по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. Они также полны антиоксидантов и фитонутриентов.
Натрий в консервированном супе
Когда вы готовите суп из чечевицы, вы можете контролировать количество добавляемого натрия, уменьшая количество соли в рецепте и используя бульон с низким содержанием натрия. Однако, когда вы покупаете готовый или консервированный суп, в нем часто содержится много натрия. Например, согласно данным FoodData Central USDA, суп из чечевицы от Target содержит 720 мг натрия на порцию в одной чашке.
Хотя некоторое количество натрия необходимо для вашего тела, вы должны потреблять менее 2300 мг в день, рекомендует клиника Майо. Средний человек, однако, потребляет около 3400 миллиграммов в день, часто из готовой пищи, а некоторые люди чрезмерно чувствительны к слишком большому количеству соли в рационе. Слишком много натрия на регулярной основе увеличивает риск гипертонии или высокого кровяного давления, отмечает Институт Линуса Полинга. Хроническая гипертония также увеличивает вероятность развития сердечных заболеваний или инсульта.
