Симптомы синдрома раздраженного кишечника, или СРК, могут сильно варьироваться от одного человека к другому, но вздутие живота занимает одно из первых мест в списке часто встречающихся проблем, особенно после приема пищи. Как и симптомы, причины вздутия живота у пациентов с СРК могут варьироваться от человека к человеку, поэтому в вашей диете часто используется метод проб и ошибок, чтобы найти ваш конкретный триггер. В случае риса, пробуя разные виды риса, вы сможете определить точную причину вздутие живота. Однако если вы продолжаете вздутие живота, поговорите со своим врачом. Может случиться так, что у вас есть другое расстройство пищеварения, наряду с вашим IBS.
О СРК
Точная причина IBS неясна, сообщает медицинский центр Университета Мэриленда, но известно, что симптомы IBS запускаются мышцами кишечника, сокращающимися слишком быстро или слишком медленно. Диета играет важную роль в контроле или обострении симптомов СРК, но нет универсального совета по диете, который бы помогал всем, говорит Международный фонд функциональных желудочно-кишечных расстройств. Какая пища вызывает у вас вздутие живота, у другого человека с СРК вообще не возникает никаких проблем.
Типы риса
По всему миру выращивается большое разнообразие видов риса, но для классификации риса часто используются два основных описания: коричневый рис и белый рис. По данным Министерства сельского хозяйства США, коричневый рис подвергается минимальной обработке, в отличие от белого риса, и содержит больше клетчатки, витаминов и минералов, чем белый рис. Белый рис обрабатывается более тщательно, чем коричневый рис. Процесс очистки удаляет многие питательные вещества и клетчатку из белого риса, но он готовится быстрее и имеет более длительный срок хранения, чем коричневый рис. Поскольку многие из питательных веществ удаляются из белого риса в процессе рафинирования, большинство белого риса - в любом случае в США - содержат железо, ниацин, тиамин и фолиевую кислоту.
Рисовые проблемы
Рис обычно не считается спусковым механизмом для вздутия живота, связанного с СРК, но это не значит, что он не может вызвать проблемы у некоторых людей. Одной из возможных причин может быть тип потребляемого риса. Например, в коричневом рисе содержится много клетчатки, которая может вызвать газообразование и вздутие живота, особенно если вы не привыкли есть много клетчатки и едите другие продукты, такие как бобы, которые также богаты клетчаткой. Белый рис обычно хорошо переносится пациентами с СРК, в соответствии с Ассоциацией гастропареза и дисмобилизации, но он содержит крахмалы, которые могут вызвать газы и вздутие живота.
Рисовые Рекомендации
По словам Международного фонда функциональных расстройств желудочно-кишечного тракта, ведение дневника своей пищи в течение двух-трех недель и указание на то, что определенный тип риса вызывает вздутие живота, может помочь вам определить, каким может быть ваш точный триггер. Если вы обнаружите, что коричневый рис вызывает проблемы, может помочь снижение общего потребления клетчатки и потребление большего количества воды, а также, возможно, переход на белый рис, поскольку он содержит мало клетчатки. Переход на коричневый рис, если белый рис вызывает у вас проблемы, также может облегчить вздутие живота. Употребление в пищу рисовой равнины без каких-либо других продуктов, специй или приправ может также помочь вам сузить тип риса, вызывающий проблему, а также, возможно, устранить другие потенциальные триггеры.
Дополнительные предупреждения
Отказ от риса в целом может помочь облегчить вздутие живота, но лучше посоветоваться с квалифицированным врачом, если вы решите это сделать, так как вы можете упустить жизненно важные питательные вещества. Если вы обнаружите, что оба типа риса вызывают проблемы, рекомендуется поговорить с врачом, поскольку в дополнение к СРК вы можете страдать от пищевой непереносимости, пищевой аллергии или других расстройств пищеварения.
