Лимонная кислота - это органическое вещество, которое используется в самых разных продуктах. Скорее всего, вы встречали лимонную кислоту во фруктах или других пищевых продуктах, но она также используется в чистящих, косметических и фармацевтических препаратах. Лимонная кислота не вредна для вас; на самом деле, он даже считается экологически чистым.
Какие продукты содержат лимонную кислоту?
Лимонная кислота естественным образом содержится в самых разнообразных продуктах, включая клюкву, лимоны, лаймы, ананасы, малину, клубнику и помидоры. Показано, что природная лимонная кислота обладает антиоксидантной активностью. Наибольшее содержание натуральной лимонной кислоты можно найти в лимонах и лаймах. Лимонный и лаймовый сок содержат 1, 44 и 1, 38 грамма лимонной кислоты на унцию соответственно.
Лимонная кислота также используется в производстве многих коммерческих продуктов. Его можно найти во многих напитках, и его легко узнать по фруктовому, терпкому вкусу. Обычно он входит в состав безалкогольных напитков со вкусом цитрусовых как усилитель вкуса и цвета.
Лимонная кислота также может быть использована в качестве консерванта. Он используется в соках, приготовленных из концентратов, растительных масел и даже свежесрезанных продуктов. Лимонная кислота также способна улучшать активность других антиоксидантных консервантов.
Является ли лимонная кислота когда-либо плохой?
Поскольку это содержится в очень многих различных типах продуктов питания, большинство людей потребляют некоторое количество лимонной кислоты каждый день. Лимонная кислота обычно полезна для вас, но она может быть плохой в избытке или в чистом порошкообразном виде.
- Лимонная кислота безопасна для употребления. Однако слишком большая его часть была связана с эрозией эмали на зубах. Пить чистый лимонный сок или другие напитки с высоким содержанием лимонной кислоты вредно для здоровья полости рта.
- Лимонная кислота является довольно сильным кислотным веществом, что означает, что она может действовать как раздражитель или быть иным вредным, если не разбавлена. Тем не менее, он обычно добавляется в пищевые продукты на низких уровнях (0, 1–0, 4 процента), что делает его совершенно безвредным.
- Лимонная кислота также может вызвать кашель или другие респираторные проблемы при вдыхании. Причина этого не совсем понятна, но вы должны знать об этом, если вы используете порошок лимонной кислоты в домашних условиях.
В общем, лимонная кислота не вредна для вас. Большая часть лимонной кислоты, которую вы потребляете, выделяется при мочеиспускании. Это на самом деле дает вам дополнительное преимущество, потому что это может помочь предотвратить камни в почках.
Люди делают лимонную кислоту?
Цикл лимонной кислоты, который также известен как цикл Кребса или цикл трикарбоновых кислот (ТСА), представляет собой биохимический процесс, который происходит внутри митохондрий организма, которые известны как электростанция клетки. В этом процессе молекулы топлива, такие как аминокислоты, углеводы и жирные кислоты, окисляются. Этот процесс помогает вырабатывать большую часть энергии, которую используют клетки вашего тела. Цикл лимонной кислоты действительно производит цитрат, но это не то же самое, что лимонная кислота, которую вы потребляете в цитрусовых или других пищевых продуктах.
