McDonald's и Subway - два популярных ресторана быстрого питания. Продажи McDonald's настолько значительны, что они являются составной частью Dow Jones Industrial Average, и магазины Subway росли со скоростью 40 новых магазинов каждую неделю в сентябре 2009 года. Однако вы хотите придерживаться более здоровой диеты в быстром темпе жизнь, вы должны посмотреть дважды, прежде чем решите поесть в Макдональдс. Хотя в большом ресторане с жареной пищевой цепью есть несколько новых и более здоровых блюд, они не являются самыми популярными.
Калории
Макдональдс славится своими гамбургерами и картофелем фри. Согласно McDonald's, четвертьфунтовый гамбургер с сыром содержит 510 калорий, 230 из которых из жира. Дополнительный средний порядок фри содержит 380 калорий, 170 из которых из жира. С большой колой вы съели 1200 калорий за один прием пищи. Это может быть больше, чем половина ваших ежедневных калорий. В отличие от этого, сэндвич Subway средней длины в фут добавит к вашему ежедневному рациону 800 калорий и приблизительно 20 г жира. В метро также есть бутерброды, в которых меньше калорий и меньше жира.
Жиры
Согласно корпоративному сайту McDonald's, гамбургер, картофель фри и кола в McDonald's обойдутся вам в 67 г жира. Это большой контраст по сравнению с 18 г жира в метрополитене с самой высокой калорийностью. Согласно MayoClinic, ваш общий грамм жира в день на диете с 2000 калориями должен составлять не более 78 г жира в день. Потребление жира влияет на увеличение веса и увеличивает риск развития ишемической болезни сердца и инсульта.
Супер размер
McDonald's также дает вам возможность выбрать супер-размер вашего меню. Когда вы прибываете голодными и готовыми кушать, идея нескольких дополнительных копеек, чтобы увеличить размер вашего картофеля фри, бутерброд и напиток, может быть слишком заманчивой. Согласно документу IMDB, чтобы документально подтвердить эффект от еды в ресторане быстрого питания, продюсер документального фильма Морган Сперлок ел в McDonald's каждый прием пищи в течение 30 дней. Его путешествие, описанное в фильме «Super Size Me», закончилось через 30 дней, в течение которых он набрал 24, 5 фунта и обнаружил симптомы депрессии и летаргии, которые были смягчены его следующей трапезой Макдональдса. В этот период у него развилось сердцебиение и возможно необратимое повреждение сердечной мышцы. Ему потребовалось приблизительно 14 месяцев, чтобы потерять 24, 5 фунта, которые он набрал за 30 дней, питаясь только едой Макдональдса.
волокно
Subway использует обещание свежих ингредиентов, собранных перед покупателем, чтобы побудить вас посетить его магазины. Однако у этих свежих, сырых ингредиентов есть вторичное преимущество. Это преимущество - волокно. Согласно Гарвардской школе общественного здравоохранения, ваша диета должна содержать не менее 14 г клетчатки на каждые 1000 потребляемых калорий в день. Человек, который ест 2500 калорий в день, нуждается не менее чем в 35 г клетчатки в день. Согласно информации о питании McDonald's, картофель фри, салаты и большой завтрак с горячими пирогами - единственные продукты, в которых содержится более 5 г клетчатки, и ни в одной из ее продуктов не содержится более 7 г клетчатки. В Subway есть 25 продуктов на выбор, в которых содержится не менее 6 г клетчатки, во многих более 9 г. Клетчатка снижает риск возникновения запоров и предотвращает всасывание холестерина в кишечнике.
