По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), миллионы людей во всем мире принимают витамины для дополнения своего рациона или для потенциальной пользы для здоровья. К сожалению, может быть опасно употреблять неправильные типы, количества или марки витаминных добавок. Некоторые витамины содержат токсичные ингредиенты, которые могут нанести вред вашему здоровью. Чтобы избежать потенциальной опасности для здоровья, приобретайте витамины у известных производителей, которые гарантируют безопасность и эффективность. Кроме того, проконсультируйтесь с медицинским работником о том, какие витамины могут быть вам полезны.
Синтетические Витамины
Все витамины не созданы равными. Синтетические витамины создаются с использованием химических соединений, которые не встречаются в природе. Хотя они не совсем вредны для вас, ваше тело не может использовать их, как они могут природные витамины, которые содержат ингредиенты из растений или продуктов питания. Некоторые из химических веществ, используемых в качестве основы для этих витаминов, включают никотин, каменноугольные смолы и аллоксал, которые являются токсичными веществами. По данным Ассоциации органических потребителей, жирорастворимые витамины особенно опасны в синтетической форме, так как они могут накапливаться в жировых тканях и печени вашего организма. Поскольку они являются неестественными веществами, которые ваш организм не может легко усваивать, запас этих витаминов может быть потенциально токсичным. Жирорастворимые витамины включают витамины А, D, Е и К.
добавки
Многие витамины включают добавки для создания желаемой формы, цвета, вкуса или веса. К сожалению, некоторые производители используют ингредиенты, которые несут риски, которые значительно перевешивают их преимущества. При выборе витамина обратите внимание на такие ингредиенты, как стеарат магния или стеариновая кислота, которые являются токсичными текучими веществами. Также избегайте токсичных ингредиентов, таких как диоксид кремния, который заставляет витамины весить больше, и «натуральные ароматизаторы», термин, часто используемый для глютамата натрия, токсичной добавки, используемой для маскировки добавки с плохим вкусом. Другие токсичные ингредиенты включают метилцеллюлозу, карнаубский воск и диоксид титана.
Микроэлементы и мегадозы
Руководство Merck для специалистов в области здравоохранения сообщает, что девять микроэлементов следует употреблять в очень небольших количествах, поскольку все микроэлементы токсичны при высоких уровнях. Эти минералы включают хром, медь, йод, железо, фтор, марганец, молибден, селен и цинк. Кроме того, некоторые витамины, включая витамины A, D, E или K, могут быть токсичными при больших мегадозах. FDA предупреждает, что витаминные добавки следует принимать только в рекомендованных дозировках, чтобы избежать негативных последствий передозировки.
Тяжелые металлы и химикаты
В марте 2010 года Фонд экологической справедливости Mateel заказал испытания нескольких добавок с рыбьим жиром. Было установлено, что добавки содержали ПХБ, канцерогенное вещество, которое было запрещено использовать в 1979 году, но все еще присутствует в окружающей среде. В результате группа подала в суд на производителей этих добавок, включая CVS Pharmacy, GNC, Now Health Group, Omega Protein, Pharmavite, Rite Aid, Solgar и Twin Lab. В статье, опубликованной в мае 2010 года в «Нью-Йорк Таймс», сообщалось, что почти каждая травяная биологически активная добавка, протестированная в ходе расследования в конгрессе, содержала следовые количества загрязняющих веществ, таких как свинец, ртуть, кадмий и мышьяк. Шестнадцать из 40 протестированных добавок также содержали остатки пестицидов. FDA сообщает, что, хотя правительство несет ответственность за корректирующие действия, ответственность за обеспечение безопасности несут производители добавок. По этой причине выберите производителя, который может доказать, что испытания безопасности были проведены как для ингредиентов добавки, так и для готового продукта.
