Вы получите много витамина А, антиоксидантов, витаминов группы В и клетчатки из моркови, но они не должны быть скучной закуской. Вы можете приготовить морковь различными способами, чтобы она оставалась легкой и здоровой, в то же время доставляя удовольствие вашим вкусовым рецепторам. Поскольку морковь естественно низкокалорийна и дает вам около 60 калорий из трех 5 1/2 дюймовых морковей, вам нужно приправить их травами или специями для добавления аромата, не добавляя при этом калорийности.
С хумусом
Поскольку морковь невероятно богата клетчаткой, она дает вам почти 4, 5 грамма из трех 5 1/2 дюймовых морковей весом 150 граммов, сочетая их с протеиновым хумусом, и у вас будет только правильная комбинация для снижения аппетита во второй половине дня., Соберите себе 1/4 стакана хумуса вместе с морковными палочками. Вы получите всего 160 калорий, на перекус с 6, 5 граммами белка и более 8 граммов общего количества клетчатки.
Как парная сторона
Вы можете варить морковь поверх других продуктов, которые вы уже готовите на своей плите. Например, если вы кипятите макароны, поставьте вегетарианский или бамбуковый паровар прямо на вашу горячую кастрюлю с водой. Как ваша другая пища готовит, так и морковь. Вам не нужна печь для приготовления моркови. Просто поместите нарезанную кубиками или маленькую морковь в мелкую миску, добавьте несколько капель воды и накройте влажным бумажным полотенцем. Готовьте в микроволновке морковь, пока она не станет достаточно нежной, чтобы вы могли наслаждаться. Приготовление на пару такого здорового способа приготовления пищи заключается в том, что вы не добавляете жир в овощи во время приготовления. Кроме того, поскольку морковь не подвергается воздействию тепла или воды слишком долго, как если бы вы ее варили, вы не потеряете столько ценных водорастворимых витаминов, как витамин С.
Жареный до совершенства
Вместо обычной старой печеной картошки фри в качестве гарнира для вашего блюда, поджарьте несколько морковных палочек. Нарежьте морковь тонкими ровными кусочками, напоминающими картофель фри. Выложить пряди моркови на горячий противень, сбрызнуть небольшим количеством здорового для сердца оливкового масла и поставить под жаровню в духовку. Вам нужно будет часто вращать морковные палочки, чтобы обеспечить равномерное приготовление пищи, но когда они будут готовы, у вас будет сладкая, насыщенная питательными веществами альтернатива фри.
Как пюре
