Это может быть обнаружено случайно, но люди едят йогурт с 6000 до н.э., по данным молочных фермеров Канады. Сегодня в продуктовом магазине доступно большое разнообразие йогуртов и брендов, от обезжиренного до обезжиренного, от греческого до йогурта с добавлением клетчатки. Activia, производимая Dannon, похожа на обычный йогурт, но содержит исключительный штамм бактерий, которого нет ни в одном другом йогурте.
Что в обычном йогурте?
Обычный йогурт - это смесь молока - цельного, обезжиренного или обезжиренного - и сливок, ферментированных бактериями, вырабатывающими молочную кислоту, такими как lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus. Другие штаммы бактерий, такие как ацидофильные, также могут быть добавлены. Обычный йогурт доступен в обычном или подслащенном виде с добавлением таких ингредиентов, как фруктовые или ванильные ароматизаторы. Разновидности йогурта включают обезжиренный и обезжиренный.
Что в Activia?
Activia содержит многие из тех же ингредиентов, которые содержатся в обычном йогурте, таких как молоко, молочнокислые бактерии, в том числе lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, подсластители, фрукты или ароматизаторы и другие добавки. Это доступно в регулярном или легком, греческом регулярном или легком, с добавленным волокном или как напиток. Activia также содержит Bifidobacterium lactis DN-173 010, также известный как Bifidus Regularis, который является бактерией, встречающейся только в продуктах Activia.
Что такого хорошего в Bifidus Regularis?
Bifidus Regularis - это пробиотик, специально добавленный в йогурт Dannon для улучшения пищеварения. Исследование 2009 года, опубликованное в «Британском журнале питания», показало, что ежедневное потребление йогурта с Bifidobacterium lactis DN-173 010 улучшало самочувствие и пищеварительные симптомы у женщин с незначительными проблемами с пищеварением. Исследование 2011 года, опубликованное в «Педиатрии», показало, что у детей, страдающих запорами, которым давали йогурт, содержащий исключительный бактериальный штамм, было увеличение производства стула. Тем не менее, контрольная группа также показала увеличение, и исследователи пришли к выводу, что необходимы дополнительные исследования, прежде чем рекомендации могут быть сделаны. Важно отметить, что оба исследования были поддержаны грантом Dannon, материнской компании создателей Activia.
Преимущества всего йогурта
Йогурт, будь то обычный или активия, предлагает ряд преимуществ для здоровья. Йогурт является хорошим источником кальция и витамина D, а также белка и калия. Кроме того, бактерии, которые сбраживают молоко, известные как пробиотики, помогают укрепить кишечник и укрепить иммунитет, населяя дружественные бактерии, находящиеся в толстой кишке. Эти бактерии также помогают расщеплять лактозу в молоке, делая его более усвояемым молочным продуктом, что особенно полезно для людей, страдающих непереносимостью лактозы.
