Родом из Европы, мята - семейство растений, видными представителями которых являются мята и мята - выращивается на всей территории Соединенных Штатов. Как и другие травы, листья мяты предлагают полезный способ ароматизировать пищу, не прибегая к жирным или насыщенным натрием приправам, которые могут представлять риск для вашего здоровья. Используйте мяту в различных блюдах, чтобы воспользоваться ее богатым питательным профилем.
Основы питания
Листья мяты очень низки в калориях - порция свежей мяты перечной 1/4 чашки содержит только 4 калории, в то время как эквивалентная порция мяты дает всего 10. Листья свежей мяты содержат незначительное количество белка и жира и обеспечивают небольшое количество углеводы. Порция мяты перечной содержит 1 грамм углеводов, включая 0, 5 грамма клетчатки, а мята содержит 2 грамма углеводов на порцию, в том числе 1, 6 грамма клетчатки. Клетчатка в листьях мяты приносит пользу для здоровья, в том числе помогает снизить уровень холестерина и снизить риск ожирения.
Содержание витаминов
Листья мяты обеспечивают значительное количество витамина А, а также небольшое количество других витаминов. Витамин А способствует здоровью кожи и поддерживает вашу иммунную систему, а также помогает клеткам нормально размножаться. Мята содержит большое количество витамина А. Каждая порция на 1/4 чашки содержит 924 международных единицы и обеспечивает 40 процентов суточной нормы потребления витамина А для женщин и 31 процент для мужчин, установленных Институтом медицины. Мята также обеспечивает небольшое количество витаминов С и витаминов группы В, хотя и не является важным источником этих питательных веществ.
Минеральное содержание
Мята перечная, но не мята, также служит хорошим источником минералов. По данным Института медицины, в нем много железа, 2, 7 миллиграмма на порцию и 15 процентов потребности в железе для женщин и 34 процента для мужчин. Мята также содержит марганец - примерно 11 процентов суточной нормы для мужчин и 14 процентов для женщин. Марганец поддерживает здоровую работу мозга и способствует выработке половых гормонов, а железо помогает снабжать клетки кислородом и способствует выработке энергии.
Использует для листьев мяты
Свежий и свежий аромат листьев мяты дополняет ассортимент блюд. Украсьте приготовленный на пару зеленый горошек и морковь измельченной мятой или смешайте нарезанные листья мяты с рукколой, несладкой сушеной клюквой и жареными орехами пекан для целебного салата. Добавьте несколько свежих листьев мяты к вашему любимому смузи - смесь обезжиренного молока, греческого йогурта, замороженного банана, порошка какао и мяты превращается в вкусный коктейль с высоким содержанием белка и мяты. Кроме того, крутые листья свежей мяты в горячей воде для чая мяты перечной или мяты перечной или погружения их в ледяную воду для воды с натуральным вкусом.
