Сквош Delicata - это тип зимнего сквоша, который хорошо известен своим полосатым экстерьером и ярко-оранжевым интерьером. В питании Delicata для сквоша используются различные витамины и минералы, особенно витамины A и C. Этот тип тыквы в основном состоит из углеводов, без жира и небольшого количества белка.
Delicata и другие зимние сквош
Деликатес зимнего сквоша носит множество других названий. Вы также можете знать эту тыкву как сладкую картошку, арахисовую, богемную или сладкую клецку. Последний представляет собой более стандартную версию стандартного деликатеса, которая является более цилиндрической.
Деликатный сквош известен тем, что имеет кремовый или бледно-оранжевый экстерьер с зелеными или темно-оранжевыми полосами. Их легко отличить от других зимних тыкв, таких как тыква с орехами, желудь, спагетти или Хаббард, которые всего лишь одного цвета. Экстерьер этих видов сквоша также намного более нежный, чем другие виды сквоша, давая деликате его название.
Многие виды тыквы известны тем, что в них мало углеводов и много клетчатки. Это означает, что люди, потребляющие меньше углеводов и кетогенные диеты, часто употребляют в пищу несколько видов сквоша. Однако, с 18, 1 углеводами в сквош-деликатах на чашку (205 грамм), этот тип сквоша не самый дружественный кето.
Пищевая ценность Delicata Squash
По данным Министерства сельского хозяйства США, в одной чашке (205 г) зимнего сквоша, подобного деликатной, содержится 76 калорий, 0, 7 г жира, 1, 8 г белка и 18, 1 г углеводов. Около трети (5, 7 грамма) этих углеводов происходит из клетчатки. (Обратите внимание, что Министерство сельского хозяйства США перечисляет многие сорта зимнего сквоша, но не конкретизирует их конкретно. Поэтому эти цифры основаны на имеющихся фактических данных о питании в зимний период.)
Каждая чашка сквоша также содержит:
- 5 процентов суточной нормы (DV) для железа
- 11 процентов от DV для калия
- 6 процентов от DV для магния
- 19 процентов DV для меди
- 17 процентов DV для марганца
- 59 процентов DV для витамина А
- 22 процента DV для витамина С
- 11 процентов DV для тиамина (витамин B1)
- 6 процентов DV для ниацина (витамин B3)
- 10 процентов от DV для витамина B5
- 19 процентов DV для витамина B6
- 10 процентов DV для фолата (витамин B9)
- 8 процентов DV для витамина К
- 2900 мкг лютеина и зеаксантина
- 189 миллиграммов омега-3 жирных кислот (12 процентов от DV)
В каждой чашке деликатесной тыквы также содержится небольшое количество (от 1 до 4 процентов) других питательных веществ, таких как омега-6 жирные кислоты, другие витамины группы В, холин, витамин Е, селен, цинк, фосфор и кальций. Зимний сквош, как сквош delicata, также известен как богатый антиоксидантами.
Сравнение типов зимнего сквоша
Калории и питание деликатесной тыквы попадают куда-то посреди зимней сквош-семьи. Это менее немного менее богато питательными веществами, чем некоторые из наиболее популярных видов зимнего сквоша, например, тыквенного ореха. Пища деликатного сквоша, вероятно, наиболее сравнима с желудочным сквошем, хотя в деликатах содержится значительно большее количество витамина А. В деликатном сквоше и большинстве других видов зимнего сквоша примерно одинаковое количество углеводов, за исключением спагетти-сквоша.
По сравнению с питанием спагетти-сквош на чашку, одна чашка деликатесной тыквы содержит гораздо больше калорий и углеводов. Тем не менее, вы должны знать, что чашка спагетти-сквоша меньше, чем чашка деликатной тыквы; чашка эквивалентна 155 граммам и 205 граммам каждого соответственно.
Даже если вы сравните эти два типа грамма зимней тыквы на грамм, вы все равно найдете чуть больше каждого макроэлемента (жира, белка и углеводов) в сквоше деликатной, а также большее количество большинства питательных веществ (за исключением несколько витаминов группы В).
Хотя в сквош-деликатесе больше макронутриентов и питательных веществ по сравнению со спагетти-сквошом, в нем немного меньше макронутриентов и питательных веществ по сравнению с большинством других популярных видов зимнего сквоша, например, тыквенного ореха. В конечном итоге это означает, что если вы ищете самый богатый питательными веществами зимний сквош, скорее всего, он также будет содержать больше белка, углеводов и жиров.
The Carbs in Delicata Сквош
Содержание углеводов в сквоше delicata означает, что люди, соблюдающие строгие диеты с низким содержанием углеводов, скорее всего, будут избегать этой богатой питательными веществами пищи. Это потому, что строгие диеты, такие как кетогенная диета, допускают только около 20-50 грамм углеводов в день, минус клетчатка.
Тем не менее, delicata squash - это совершенно здоровая пища для большинства людей. Это особенно полезно, так как в нем меньше углеводов, но больше клетчатки по сравнению со многими другими обычно потребляемыми продуктами. В чашке (200 г) сладкого картофеля содержится 41, 4 г углеводов с 6, 6 г клетчатки, а в таком же количестве подорожников - 62, 3 г углеводов с 4, 6 г клетчатки.
По данным клиники Майо, большинство людей, потребляющих стандартную диету на 2000 калорий, ежедневно потребляют от 225 до 325 граммов углеводов. Диетическое руководство для американцев рекомендует употреблять две с половиной чашки в день из овощей и две чашки в день из фруктов.
В то время как тыкву обычно считают овощами, технически они являются фруктами. Если вы потребляете ежедневное рекомендуемое потребление фруктов из сквоша delicata, вы съедите всего 36, 2 грамма углеводов. Даже если вы рассматриваете сквош как часть овощной категории, 2, 5 чашки равны всего лишь 45, 25 г углеводов.
Учитывая количество питательных веществ в сквош-деликатесе, вы должны по возможности включать в свой рацион зимний сквош. С 18, 1 углеводами на чашку, деликатная тыква особенно хорошо подходит для некоторых диет с низким содержанием углеводов, таких как Atkins 100. Как следует из названия, Atkins 100 хочет, чтобы вы потребляли всего 100 граммов углеводов в день. Треть ваших ежедневных углеводов может легко пойти на питательную пищу, такую как зимний сквош.
Если вы придерживаетесь более строгой диеты с низким содержанием углеводов, вы можете попробовать некоторые из близких родственников зимнего сквоша, например, кабачки или тыкву. Чашка цуккини (180 г) содержит всего 4, 8 г углеводов, а чашка тыквы (245 г) содержит 12 г углеводов.
