Обогащенный калием, магнием и витамином С, арбуз сохраняет гидратацию и уравновешивает уровень электролита, но вы все равно должны помнить о размерах порций. Употребление в пищу слишком большого количества арбуза может привести к вздутию живота и пищеварительному дискомфорту, среди других симптомов.
Арбузные Факты Пищи
Если вы когда-либо сидели на диете, вы знаете, что арбуз может быть хорошим союзником в борьбе с выпуклостью. Этот освежающий летний фрукт на 90% состоит из воды, которая быстро наполняет вас. Кроме того, он полон витаминов, минералов и антиоксидантов, которые питают вашу энергию и поддерживают общее состояние здоровья.
Калории в арбузе незначительны. Большой клин (около 9, 8 унций), что соответствует одной порции, содержит всего 84 калории и 21 грамм углеводов, в том числе 1 грамм клетчатки и 17 грамм сахара. Хотя этот фрукт с низким содержанием белка, он может похвастаться высокими дозами витамина А, витамина С и минералов. Каждая порция обеспечивает следующие питательные вещества:
- 84 калории
- 21, 1 грамма углеводов
- 1, 7 грамма белка
- 0, 4 грамма жира
- 1, 1 г клетчатки
- 25 процентов от суточной нормы витамина С
- 9 процентов DV витамина А
- 8 процентов от DV тиамина
- 13 процентов от DV меди
- 7 процентов от DV калия
- 7 процентов от DV магния
- 5 процентов от DV марганца
- 2 процента от DV кальция
Как видите, арбуз особенно богат витамином С. Это питательное вещество поддерживает нормальный рост и развитие, восстановление тканей, поглощение железа и заживление ран, сообщает Национальная медицинская библиотека США. Он также служит антиоксидантом, защищая ваши клетки от повреждения свободными радикалами.
Витамин С также полезен для вашего мозга, согласно обзору за декабрь 2015 года, опубликованному в Frontiers in Physiology . Он способствует выживанию и дифференцировке нейронов, защищая мозг от окислительного стресса. Как указывает Национальная медицинская библиотека США, низкие уровни витамина С могут подвергнуть вас риску развития анемии, болей в суставах, гингивита и увеличения веса.
Слишком много всего может навредить вашему здоровью - и арбуз не исключение. Несмотря на высокую питательную ценность, этот фрукт не свободен от побочных эффектов.
Арбуз и Диарея
Диарея является распространенным побочным эффектом употребления слишком большого количества арбуза. У этой проблемы с пищеварением может быть несколько причин.
Департамент здравоохранения штата Иллинойс предупреждает об опасности нарезанных дынь. Эти фрукты могут быть заражены сальмонеллой, бактерией, вызывающей боль в животе, лихорадку и сильную диарею. Чтобы оставаться в безопасности, купите целые дыни и тщательно вымойте их перед употреблением.
Этот фрукт также богат ликопином, мощным антиоксидантом, который может защищать от диабета, гиперхолестеринемии, остеопороза и других заболеваний, благодаря своей активности по очистке от свободных радикалов. Согласно обзору, опубликованному в июне 2014 года в журнале EXCLI , арбуз с красной мякотью содержит на 40 процентов больше ликопина, чем помидоры.
Это природное соединение, однако, может вызвать газ, диарею и вздутие живота у некоторых людей. Тошнота и рвота тоже распространены. В исследовании, процитированном Национальным институтом рака, эти симптомы утихли, когда ликопин принимался с пищей. Тем не менее, исследователи использовали добавки с ликопином, которые более концентрированы, чем арбуз и другие богатые ликопином фрукты, и, следовательно, чаще вызывают побочные эффекты.
Пищеварительный дискомфорт и сердечно-сосудистые проблемы
В дополнение к диарее, употребление слишком большого количества арбуза может вызвать вздутие живота и расстройство пищеварения. В основном это связано с высоким содержанием воды. Если вы съедите три или четыре дольки в одной порции, вы будете употреблять от 27 до 36 унций воды плюс клетчатка. Поэтому нормально чувствовать себя раздутым и газообразным после.
К счастью, арбуз может похвастаться высокими дозами витамина С, который действует как естественное мочегонное средство, сообщает Johns Hopkins Medicine. Это означает, что вы избавитесь от лишней воды довольно быстро и восстановите свой плоский животик.
Другие побочные реакции связаны с высоким потреблением калия. Каждая порция арбуза обеспечивает 7 процентов суточной рекомендуемой нормы для этого минерала, поэтому передозировка маловероятна.
Однако, если в вашей диете уже много калия и вы едите слишком много арбуза, у вас может развиться гиперкалиемия. Люди с заболеванием почек или плохо контролируемым диабетом подвергаются большему риску. То же самое касается тех, кто принимает лекарства, которые не дают почкам выводить калий.
По данным Американской ассоциации кардиологов, избыток калия в крови может повлиять на сердечно-сосудистую функцию, что приводит к аритмиям (нерегулярное сердцебиение). Вы также можете испытывать диарею, боль в животе, онемение и изменения настроения.
Лучшее, что вы можете сделать, это предотвратить эти проблемы. Наслаждайтесь арбузом в меру как часть здоровой диеты. Остерегайтесь его содержания сахара тоже. Если вы балуете, вы можете набрать вес.
