Переваривание мяса начинается во рту, когда вы жуете, еще до того, как оно попадает в желудок или кишечник. По большей части, плохое усвоение мяса, вероятно, может быть скорректировано с помощью нескольких простых изменений. В некоторых случаях проблемы с пищеварением могут быть признаком более серьезного состояния, такого как синдром раздраженного кишечника или болезнь Крона. Если вы замечаете хронические проблемы каждый раз, когда вы едите мясо, поговорите с врачом о своих проблемах, чтобы исключить какие-либо проблемы со здоровьем.
жевание
Мясо требует много разжевывания во рту, прежде чем проглотить. Переживание газа, вздутие живота, диарея, судороги или запоры каждый раз, когда вы едите мясо, может быть результатом неправильного жевания. Если вы не жуете мясо в течение достаточно длительного периода времени, вы можете проглотить большие куски, которые ваше тело не сможет сломать. В следующий раз, когда у вас будет кусок курицы-гриль или обжаренный на гриле стейк, сделайте небольшие кусочки, положите вилку и нож между каждым кусочком и наслаждайтесь вкусом, увеличивая время жевания. Разрушение мяса во рту не требует, чтобы ваш пищеварительный тракт работал так усердно во время пищеварения, возможно, устраняя проблемы с плохим пищеварением.
Недостаток клетчатки
Страдая от плохого пищеварения, когда вы едите мясо, может возникнуть из-за недостатка клетчатки в вашем рационе. Клетчатка - это тип перевариваемого углевода, который проходит через пищеварительный тракт, относительно неповрежденный, вытесняя отходы и способствуя пищеварению. В следующий раз, когда вы включите мясо в блюдо, наполовину наполните блюдо овощами с высоким содержанием клетчатки, такими как брокколи, зеленая фасоль, шпинат или брюссельская капуста. Для оптимального здоровья пищеварения Институт Линуса Полинга рекомендует женщинам употреблять не менее 25 граммов, а мужчинам - 38 граммов клетчатки в день. Мясо не дает клетчатки, но у овощей есть приблизительно 3 грамма на 1/2 приготовленной чашки или 1 чашка сырой порции.
Размер порции
Страдание от расстройства желудка или других проблем с пищеварением после употребления мяса может быть связано с большим размером порции. Белки и жиры долго разрушаются. Если после еды вы часто чувствуете дискомфорт, уменьшите размер порции. Например, если у вас обычно есть стейк по 6 унций на ужин пару раз в неделю, сократите его до стейка по 3 или 4 унции или поделитесь им с вашим партнером. Наслаждаясь меньшим кусочком мяса, организму будет легче перевариваться.
Другие соображения
Жирная или жирная пища может привести к проблемам с пищеварением. Предотвратите проблемы с пищеварением, выбрав нежирные куски мяса, такие как куриная грудка без кожи, говяжья вырезка или свиная вырезка, и удалите лишний жир. Сократите жир, жарясь с антипригарным спреем вместо масла или масла. Вы должны также рассмотреть другие части своей еды, такие как Ваш напиток и гарнир. Например, сочетание мяса с алкоголем может вызвать расстройство желудка и дискомфорт, если вы пьете слишком много. Наличие жирного гарнира или накрывание мяса жирным сыром также может привести к плохому пищеварению, поскольку вашему организму приходится много работать, чтобы переварить огромное количество потребляемого жира.
