Картофель такой же американский, как яблочный пирог, и в среднем американцы едят около 110 фунтов из них в год, по данным Северной равнинной картошки. Запекание картофеля в фольге является одним из многих препаратов для этих богатых калием корнеплодов. Соедините их с пищей, богатой клетчаткой и белками, для здорового питания.
Запеченный картофель в фольге
Запекание картофеля в фольге помогает сохранить часть влаги, чтобы картофель не высох. Потому что никто не любит меловую, сухую картошку. Все, что вам нужно, это немного фольги и духовка или тостер.
1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
2. Вымойте картофель хорошо. Картофель растет под землей, а это значит, что он покрыт грязью. Многое из этого было удалено до того, как они отправились на полки магазинов, но всегда полезно дать им хорошую чистку перед тем, как обернуть их фольгой.
Согласно данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, мытье всех овощей может снизить риск болезней пищевого происхождения, хотя выпечка картофеля уничтожит большинство бактерий. Почистите картофель под теплой водой с помощью картофельной щетки, грубой губки или ткани.
Чаевые
Посмотрите на картофель, прежде чем мыть его, особенно если он хранится долгое время. По данным Национального центра по лечению отравлений в столице, картофель, который вырос или стал зеленым, может вызвать токсичность с такими симптомами, как рвота, боль в животе и диарея. Лучше всего бросить их и купить свежую партию.
3. Высушить картофель и уколоть его зубцами вилки. Это позволяет выходу пара и предотвращает потенциальный взрыв. Картофель полностью уложить в фольгу, чтобы кожа не оставалась открытой.
4. Поместите картофель в пакеты из фольги в духовку на средней решетке. Выпекать от 45 до 60 минут, в зависимости от размера картофеля. Картофель меньшего размера будет готовиться быстрее, чем картофель большего размера. Проверьте на готовность, аккуратно развернув один, чтобы выставить немного кожи, и проткнув его до середины вилкой. Если вы встретите сопротивление, оно еще не полностью приготовлено.
Здоровые печеные картофельные рецепты
Эти резкие колебания уровня сахара в крови могут вызвать чувство голода вскоре после еды. По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Чана, белый картофель оказывает влияние на уровень сахара в крови, аналогично газировке и конфетам, и предупреждает, что употребление в пищу большого количества картофеля и других быстро усваиваемых продуктов может увеличить риск ожирения, диабета и сердечных заболеваний.
Это не означает, что вы должны строго избегать их, но они не должны быть обычной особенностью вашей диеты. Когда вы делаете печеную картошку, не наносите дополнительного ущерба, добавляя обычные принадлежности, такие как плавленый сыр и бекон, которые содержат много насыщенных жиров.
Вместо этого сбрызните запеченный картофель небольшим количеством полезного для сердца оливкового масла и добавьте в него наши паровые брокколи, курицу-гриль и немного тертого пармезана или несколько крошек сыра фета. Дополнительная клетчатка из брокколи, белок из курицы и жиры из оливкового масла могут смягчить воздействие картофеля на уровень сахара в крови.
