Хотя салаты обычно подаются перед мясом во время еды, вам не нужно сначала есть салат. Фактически, употребление мяса перед салатом может помочь увеличить потребление белка с пищей. Однако обязательно выбирайте постное мясо и включайте в свой ежедневный рацион большое количество овощей, поскольку клетчатка, содержащаяся в салатах и других овощах, так же важна, как и белок в вашем рационе.
Преимущества Salad First
Употребление в пищу салата перед едой может помочь снизить общее потребление энергии во время этой еды, что может быть полезным для снижения веса и управления здоровым весом. По словам Мишель Кардел, доктора наук, доктора медицинских наук, в выпуске «Академии сегодня» за 2013 год, употребление салата перед едой может снизить потребление калорий во время еды и в течение всего дня. Употребление салата в первую очередь также может помочь увеличить потребление овощей на 23 процента, согласно исследованию, опубликованному в 2012 году в журнале «Аппетит».
Преимущества мяса в первую очередь
Употребление в пищу мяса, богатого белками, перед едой также может помочь в управлении здоровым весом. Белок повышает сытость и помогает повысить расход энергии вашего тела. Исследование, опубликованное в 2010 году в «Американском журнале клинического питания», показало, что потребление белка перед едой снижает потребление пищи во время еды. Белком, использованным в этом исследовании, был белок молочной сыворотки - однако, мясной белок похож на сыворотку в том, что это высококачественный, полноценный белок.
Выбор здоровой пищи
Не все блюда из мяса и салатов являются хорошим выбором для здорового контроля веса и профилактики сердечных заболеваний. Например, если вы заправляете свой салат высококалорийной, сладкой заправкой для салата, вы можете в конечном итоге съесть больше калорий, чем нужно во время еды. Точно так же, если вы выберете мясо с высоким содержанием жиров - например, бекон, хот-доги или кусочки говядины с высоким содержанием жиров - вы не только увеличите потребление калорий, но и увеличите потребление насыщенных жиров, что может повлечь за собой потери. на здоровье вашего сердца. Вместо этого выбирайте нежирные куски мяса - такие как круглые, поясничные и боковые куски - или нежирную птицу и морепродукты без кожи.
Нижняя линия
Если вы выбираете здоровое постное мясо и овощные салаты и едите одни и те же порции при каждом приеме пищи, на самом деле не имеет значения, едите ли вы сначала салат или мясо. Исследование, опубликованное в 2012 году в «Аппетите», сообщает, что употребление салатов перед едой кардинально не влияет на потребление энергии, и количество съеденного салата может быть более важным, чем когда вы едите его для эффективного контроля калорий.
