Послушайте, если бы уксус, в частности яблочный уксус, был так же полезен для вашего здоровья, как это подтверждается многочисленными утверждениями, с которыми вы сталкиваетесь, он бы давно продавался Эли Лилли вместо Х.Дж. Хайнца. Это не значит, что все претензии являются поддельными. Но вы должны отфильтровать мифы - и взять остальное с парой зерен соли - и, по крайней мере, четырьмя частями воды.
Утверждают: он контролирует диабет
Исследование, проведенное в университете штата Аризона, проверило, есть ли 2-ст. доза уксуса, принятая перед сном, может снизить уровень глюкозы при пробуждении. Гипотеза была основана на некоторых ограниченных исследованиях, которые показали, что подобное количество уксуса во время еды снижало уровень глюкозы. В этом тесте люди, принимающие уксус, показали снижение концентрации глюкозы на 4–6 процентов, так же, как и во время приема пищи. Но помните, что все исследования были небольшими, и снижение уровня глюкозы не было достаточно большим, чтобы «контролировать» диабет. По-видимому, это может немного помочь и, вероятно, не повредит, хотя в отчете клиники Майо говорится, что смешивание уксуса с инсулином может снизить уровень калия.
Требование: это облегчает потерю веса
Считается, что уксус подавляет аппетит и ускоряет обмен веществ. Диетолог клиники Майо Кэтрин Зерацкая говорит, что таких заявлений практически нет. Тем не менее, уксус может способствовать снижению веса, если заменить его салатной заправкой. Уксус имеет гораздо меньше калорий.
Утверждение: снижает уровень холестерина
Исследование некоторых японских ученых на крысах показало, что уксус снижает уровень холестерина и триглицеридов на статистически значимое количество. Но стоит отметить, что у крыс процесс пищеварения отличается от человеческого, и не было никакого теста, чтобы увидеть, имеет ли уксус такую же пользу для людей. Вероятно, это не помешает увеличить потребление уксуса, но есть и другие гомеопатические препараты, которые уже доказали, что они могут помочь снизить уровень холестерина в тестах на людях.
Требование: это предотвращает беременность
Предположение, что уксус и водный душ вскоре после секса могут предотвратить беременность, наверняка является мифом. Сперма плавает очень, очень быстро. Даже если бы была какая-то причина полагать, что душ может на самом деле создать очищающую приливную волну - а это не так - ваше цунами должно начаться через пару секунд, а не через минуту, чтобы иметь какой-либо шанс на успех,
Требование: это борется с прыщами
Уксус против прыщей стоит попробовать, но результаты зависят от pH - показателя кислотности - вашей кожи. Яблочный уксус поглощает чрезмерное количество масла для кожи, убивает бактерии и снижает уровень pH вашей кожи. Все это обычно приводит к хорошим результатам в войне с прыщами. Вымойте лицо с мылом и водой, затем используйте ватный тампон, чтобы нанести смесь из одной части уксуса на три части воды. Смойте через 10 минут. Следуйте процедуре три раза в день, и в случае серьезных угрей оставьте смесь на ночь.
Претензия: борется с запорами или диареей
Врачи не назначают уксус при проблемах с пищеварением, но это не значит, что он не поможет в легких случаях. При запорах смешать 2 ст. уксуса с 8 унциями из яблочного сока или сока чернослива. Яблочный сидр содержит много пектина, водорастворимого волокна, которое улучшает пищеварение. Пектин - плюс убивающие бактерии способности уксуса - также помогает в качестве средства от диареи. За день выпить 2 ст. уксуса, смешанного в 8 унций воды три раза.
Требование: это повышает энергию
Герой войны за независимость Фрэнсис "Болотная лиса" Марион предположительно потягивал уксусную воду, потому что это давало ему больше энергии. Скорее всего, он пил его, потому что уксус помогал очищать воду, которую он получал из сомнительных запасов. Но чтобы заменить электролиты, потерянные во время напряженных упражнений, попробуйте смесь воды, соли и уксуса. Если это звучит подозрительно, как маринованный сок, то это потому, что так оно и есть. Фактически, одна из техасских компаний осознала популярность маринованного сока как напитка, заменяющего электролит, и начала продавать версию. В нем много натрия и калия, но нет калорий.
