Рис и овощи, основные ингредиенты в жареном рисе, являются питательной пищей, включаемой в ваш ежедневный рацион. Добавление креветок к порции жареного риса - это обезжиренный способ увеличить потребление белка и других необходимых питательных веществ. Поскольку жареный рис с креветками обжаривается в масле, он также содержит жир, который учитывается при определении того, есть или не есть жареный рис.
Основы жареного риса
Порция жареного риса на 1 чашку содержит 238 калорий и 4 грамма жира, из которых менее 1 грамма - это насыщенный жир. Жареный рис также содержит 1, 5 грамма клетчатки и 5, 5 грамма белка. Включение трех унций креветок в порцию жареного риса добавляет 101 калорию и 1, 4 грамма жира, из которых менее 0, 5 грамма - насыщенный жир. Это всего 339 калорий и 5, 4 грамма жира, из которых около 1 грамма - это насыщенный жир. Употребление в пищу продуктов с низким содержанием насыщенных жиров - один из способов сохранить здоровье сердца. Креветка не добавляет клетчатки к жареному рису, а также содержит 46 миллиграммов холестерина.
Белок это плюс
Жареный рис без мяса не обеспечивает значительного количества белка, но добавление мяса в рис является хорошим способом повысить содержание белка. Три унции креветки добавляют в рис 19 грамм белка, так что общее содержание белка в блюде составляет 24, 5 грамм. Это составляет 53 процента из 46 граммов белка, которые женщины должны включать в свой ежедневный рацион, а 44 процента из 56 граммов мужчины должны получать каждый день.
Витамины и минералы
Простой жареный рис без мяса содержит небольшое количество железа, цинка и витаминов А и К. Три унции жареного креветками риса содержат 1, 41 микрограмма витамина В-12. Это 59 процентов от 2, 4 микрограмма, которые нужны здоровым взрослым людям каждый день. Вы также получите 2, 05 миллиграмма витамина Е в жареном креветками рисе, что составляет 14 процентов от 15 миллиграммов, которые вы должны есть каждый день. Креветки также добавляют цинк, ниацин и витамин А.
Должен ли я есть рис с жареными креветками?
С точки зрения насыщенного жира, жареный креветками рис не так уж плох. Важно отметить, что жареный рис может быть довольно высоким содержанием натрия. Чашка жареного риса без мяса содержит 530 мг натрия, что составляет чуть больше одной трети от 1500 мг, рекомендованных Американской кардиологической ассоциацией в качестве ежедневного верхнего предела. Три унции креветки добавляют дополнительно 805 миллиграммов натрия, что в сумме составляет 1335 миллиграммов на все блюдо. Слишком много натрия может способствовать повышению артериального давления.
