Преимущества и недостатки красного вина часто обсуждаются. Если вам нравится выпивать стакан или два, могут быть некоторые преимущества, а также некоторые недостатки. Ключ в том, чтобы знать плюсы и минусы красного вина и практиковать умеренность - примерно стакан в день для женщин или два в день для мужчин.
Чаевые
Некоторые исследования показывают, что красное вино приносит пользу женщинам, в частности, и улучшает здоровье как женщин, так и мужчин. Если вы пьете, взвесьте преимущества и недостатки потребления красного вина и пейте только в умеренных количествах.
Красное вино и здоровье сердца
В красном вине много антиоксидантов, в том числе ресвератрола, соединения, производимого некоторыми растениями. Его можно найти в кожуре винограда - в большей степени в красном вине, чем в белом, - а также в чернике, клюкве, шоколаде и арахисе. Ресвератрол также доступен в виде дополнения.
Этот антиоксидант может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания путем нейтрализации свободных кислородных радикалов и реактивных азотистых радикалов, согласно исследованию, опубликованному в июле 2018 года в журнале Molecules . Он пересекает гематоэнцефалический барьер и, таким образом, обладает защитными свойствами для мозга и нервных клеток. Ресвератрол также может помочь защитить от образования тромбов или тромбов, которые блокируют нормальный поток крови.
Исследование, проведенное в апреле 2016 года в журнале mBio , опубликованном Американским обществом по микробиологии, предполагает, что ресвератрол может снизить риск сердечных заболеваний благодаря тому, как он взаимодействует с кишечным микробиомом. Это также рекламируется за его антивозрастное воздействие на кожу.
Польза для здоровья для женщин
В частности, для пьющих женщин могут быть полезны красные вина. Потребление алкоголя, как правило, связано с более высоким риском развития рака молочной железы среди взрослых женщин. Тем не менее, тип потребляемого алкоголя может иметь значение.
Согласно исследованию, опубликованному в ноябре 2015 года в журнале «Здоровье женщин» , красное вино может защитить от развития рака молочной железы и одновременно укрепить сердечно-сосудистую систему. Ресвератрол, как полагают, является основным источником этих защитных преимуществ. Обратите внимание, что пиво также содержит определенные соединения, полученные из солода и хмеля, которые могут защитить от рака.
Обзор Molecules также указывает на исследование, в котором изучались эффекты более высокого потребления антиоксидантов среди группы женщин. Исследование, опубликованное в январе 2014 года в BMC Public Health , показывает, что польза от красного вина для пьющих женщин выходит за рамки защиты от рака.
Согласно исследованию, женщины, которые потребляли больше красного вина, показали меньший риск сердечно-сосудистых заболеваний, аритмии сердца, гипертонии и диабета. Кофе, чай, черника, грецкие орехи, апельсины, корица и брокколи также показали защитные свойства. Было установлено, что женщины, которые регулярно пили красное вино, имеют самый низкий риск.
Недостатки красного вина
Несмотря на потенциальные выгоды, Американская ассоциация кардиологов задается вопросом, является ли красное вино лучшим источником ресвератрола, а не его пищей.
Чтобы пользоваться защитными свойствами этого соединения, вам может потребоваться много вина, что может иметь негативные последствия для здоровья. Повреждение печени, ожирение, некоторые виды рака, инсульт, высокое кровяное давление и сердечная аритмия - это лишь некоторые из возможных недостатков чрезмерного употребления алкоголя.
Короче говоря, нет никакой определенной связи между употреблением красного вина и улучшением здоровья сердца. Таким образом, AHA и федеральные руководящие принципы не одобряют употребление алкоголя как таковое, а скорее советуют пить только умеренно.
Вы должны дополнить?
Красное вино в избытке вредно для вашего здоровья - так стоит ли вам принимать добавки ресвератрола? Некоторые исследования на животных показывают, что прием ресвератрола снижает факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний и улучшает сердечно-сосудистую функцию у грызунов.
Тем не менее, испытания добавок ресвератрола на людях отсутствуют. Таким образом, неясно, могут ли преимущества для здоровья ресвератрола передаваться людям, согласно обзору, опубликованному в июле 2016 года в журнале Advances in Nutrition . Исследователи утверждают, что существует необходимость в клинических испытаниях, чтобы определить точную эффективную дозу ресвератрола для лечения конкретных заболеваний.
Часть проблемы с ресвератролом заключается в том, что ваше тело не может легко усваивать его из добавок, отмечает клиника Майо. Большая часть его быстро метаболизируется и выводится с мочой.
Есть некоторые доказательства того, что сочетание ресвератрола с определенными соединениями может улучшить его абсорбцию. Например, абсорбция может быть повышена путем сочетания ресвератрола с пиперином, алкалоидом, ответственным за остроту черного перца. Однако необходимы дополнительные исследования потенциальных преимуществ таких пар.
Дополнительные преимущества красного вина
Может быть еще одна причина, по которой вам нравится наливать стакан красного вина - и это не только содержание алкоголя. Ресвератрол в красном вине может блокировать экспрессию фермента, связанного с контролем стресса в мозге, согласно исследованию, опубликованному в июле 2019 года в журнале Neuropharmacology . Когда этот фермент, известный как фосфодиэстераза 4 (PDE4), повышен в мозге, это может привести к депрессии и беспокойству.
Обратите внимание, что исследования использовали мышей, чтобы изучить влияние ресвератрола на стресс. Как и в случае с другими исследованиями на животных, могут потребоваться дальнейшие исследования, чтобы изучить, как полученные результаты могут быть получены людьми. Однако, согласно исследовательской статье, опубликованной Университетом в Буффало в июле 2019 года, ресвератрол может быть эффективной альтернативой лекарствам для лечения пациентов, живущих с депрессией и тревожными расстройствами.
Исследование не единственное исследование, указывающее на потенциал антидепрессантов красного вина. Другое исследование, опубликованное в Nature Communications в феврале 2018 года, идентифицировало два фитохимических вещества в красном вине как повышающие устойчивость к стрессу у мышей.
Количество соединений в бокале красного вина недостаточно для того, чтобы что-то изменить, согласно исследованию. Кроме того, для подтверждения преимуществ потребуются испытания на людях. Тем не менее, исследование дает дополнительную надежду, что соединения красного вина имеют потенциал в качестве альтернативного лечения депрессии.
