Хотя наиболее важными витаминами, защищающими вас от стресса и депрессии, являются витамины группы В, их нельзя хранить в организме. Вы должны ежедневно снабжать эти необходимые питательные микроэлементы диетой и добавками, следя за тем, чтобы они не разрушались из-за рафинированного сахара, никотина, чрезмерного потребления алкоголя и кофеина. Другими важными витаминами, полезными для стресса и депрессии, являются антиоксиданты, витамины С и Е.
Витамин В12
Витамин B12 жизненно важен для неврологического и когнитивного функционирования, борьбы с депрессией и предотвращения путаницы и деменции. Его нет в растительной пище, но его в изобилии содержится в продуктах животного происхождения, таких как постное красное мясо, птица, рыба, яйца, молоко и обогащенные хлопья для завтрака. Группы риска по дефициту витамина B12 включают пожилых людей, у которых в желудке меньше соляной кислоты для поглощения витамина, а также людей с пагубной анемией или желудочно-кишечными расстройствами. Если они не получают достаточного количества витамина В12 из обогащенных злаков, строгие вегетарианцы и веганы также подвергаются риску, поскольку витамин не содержится в растительной пище. Витамин B12 доступен в качестве рецепта лекарства и в качестве дополнения. Однако, по данным Управления пищевых добавок Национального института здоровья, только 10 мкг из 500 мг пероральной добавки витамина В12 усваивается здоровыми людьми.
Витамин В6
Витамин В6 необходим для метаболизма аминокислот, необходимых для синтеза нейротрансмиттеров дофамина и серотонина, которые важны для функционирования нервной системы и поддержания спокойного и приятного настроения. Дефицит этого витамина может вызвать депрессию и замешательство. Витамин В6 содержится в красном мясе, птице, рыбе, цельнозерновых и обогащенных злаках. Он также содержится в бананах, кожуре и мякоти картофеля, шпината, репы, семян подсолнечника, авокадо, фасоли гарбанзо, консервированного томатного сока, арахисового масла, грецких орехов, соевых бобов и бобов лимы. Совет по продовольствию и питанию Института медицины установил верхний предел в 100 мг витамина В6 в день, потому что избыток витамина В6 может привести к повреждению нервов рук и ног.
Витамин В5
Витамин В5, содержащийся в сладком картофеле, брокколи, йогурте, курице, авокадо и цельнозерновых продуктах, полезен при стрессе, поскольку он регулирует функционирование надпочечников вместе с фолиевой кислотой и витамином С для выработки гормонов стресса - кортизола и адреналина.
Витамин В3
Витамин В3, содержащийся в рыбе и мясных продуктах, необходим для производства серотонина, отвечающего за спокойное настроение. Недостатки этого витамина могут вызывать беспокойство и возбуждение. Это также найдено в зеленых покрытых листвой овощах, авокадо, финиках, фигах, целых зернах и спарже.
Витамин В1
Витамин B1, содержащийся в коричневом рисе, семечках и цельных зернах, помогает преобразовывать уровень сахара в крови в энергию. Дефицит этого витамина может вызвать беспокойство и даже мысли о самоубийстве.
Витамины С и Е
Витамины С и Е являются сильными антиоксидантами, которые нейтрализуют свободные радикалы в организме, которые повреждают клетки. Поскольку стресс и беспокойство производят больше свободных радикалов, эти витамины полезны в управлении тревогой и стрессом. Клубника, петрушка, брокколи, апельсины, личи и папайя являются источниками витамина С. К пище, содержащей витамин Е, относятся фундук, миндаль, растительные масла, попкорн, арахис, майонез, зародыши пшеницы и яичные желтки.
