Время от времени появляется новая причуда здоровья, окружающая добавки. Тем не менее, будь то витамин B-12 для энергии или зверобой для депрессии, эта причуда хороша только в науке. Когда речь идет о порошке коллагена, существует некоторая наука, подтверждающая его преимущества, но не для всех болезней, которые пропагандируют его сторонники.
Что такое коллаген?
Коллаген в изобилии появляется в организме человека, составляя часть ваших костей, мышц, сухожилий, органов, связок, кожи, кровеносных сосудов и целого ряда других соединительных тканей. Он составляет около 30 процентов всего белка в вашем теле, а также от 75 до 80 процентов вашей кожи. Ваше тело вырабатывает коллаген, комбинируя аминокислоты, строительные блоки белка, некоторые из которых вы можете получить с помощью диеты, а некоторые - из своего организма.
С возрастом количество коллагена в организме естественным образом уменьшается. Когда это происходит, вы можете испытывать жесткие сухожилия или связки, боль в суставах, уменьшение мышечной массы или мимические морщины. В течение десятилетий люди обращались к дерматологам за инъекциями коллагена в губы или лицо, чтобы пухнуть или смягчить линии. Тем не менее, в настоящее время все больше людей предпочитают употреблять коллаген, чтобы улучшить свое тело изнутри - но исследование этой тенденции все еще находится на ранних стадиях.
Улучшенная эластичность кожи
Коллаген давно используется для повышения упругости кожи лица, но раньше он использовался в форме инъекций. В исследовании, опубликованном в 2014 году в журнале «Фармакология и физиология кожи», рассматривалось, может ли пероральный прием коллагеновых пептидов приносить пользу коже. Исследователи обнаружили, что участники, которые принимали коллаген в течение четырех недель, испытали значительное улучшение эластичности кожи по сравнению с теми, кто принимал плацебо.
Лучшая сила мышц
Коллаген, как правило, связан с уходом за кожей, но он также является важным компонентом ваших мышц. Исследование, опубликованное в 2015 году в «Британском журнале питания», показало, что добавление коллагеновых пептидов в сочетании с тренировками с отягощениями улучшало композицию тела за счет уменьшения массы жира и увеличения мышечной силы у пожилых мужчин по сравнению с теми, кто проводил тренировки с отягощениями, но принимал плацебо.
Как использовать коллагеновый порошок
Вообще говоря, пептиды коллагена - также известные как гидролизованный коллаген - не имеют вкуса и легко растворяются в любой жидкости. Таким образом, вы можете добавить коллаген в напитки, такие как коктейли, коктейли, соки, молоко, кофе, чай или даже воду. Вы также можете добавить его в жидкую пищу, такую как соусы или супы.
Имейте в виду, что добавки не регулируются Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США так же строго, как пищевые продукты. Другими словами, FDA не гарантирует безопасность добавок до того, как они поступят в продажу, и никакие претензии по добавкам не должны быть подтверждены к удовлетворению FDA. Это зависит от вас, и, если вы решите, от поставщика медицинских услуг определить, является ли добавка безопасной и подходящей для вас.
Природные источники коллагена
Существует множество порошкообразных коллагеновых добавок, из которых можно выбирать, но не исключайте, какое влияние может оказать улучшение вашей диеты. Когда вы увеличиваете потребление продуктов, богатых белком, в вашем организме появляется больше аминокислот для синтеза коллагена. Кроме того, для синтеза требуются определенные микроэлементы, в том числе витамин С, цинк и медь. Попробуйте добавить эти продукты в свой рацион:
- говяжий
- Курица
- Рыба и моллюски
- Фасоль
- яйца
- Молочные продукты
- Цитрусовые
- Цельные зерна
- помидоры
- Зелень
- Брокколи
- орешки
Один из наиболее распространенных способов насладиться натуральным коллагеном - это костный бульон, тип бульона, приготовленный из кости говядины, курицы или рыбы. Вы можете купить его в продуктовом магазине или сделать это самостоятельно, кипятя кости в воде, либо на плите, либо в мультиварке, в течение одного-двух дней. Процесс приготовления вытягивает коллаген из костей в жидкость, которую вы пьете.
