Соевые бобы являются уникальным типом овощей, поскольку они являются одним из немногих видов, которые обеспечивают полноценный белок, то есть содержат все незаменимые аминокислоты. Вы можете есть соевые бобы различными способами, включая приготовленные, как часть тофу, или сухие жареные. Сухие жареные соевые бобы, также известные как соевые орехи, имеют высокую калорийность, но предлагают различные питательные преимущества.
Плотность калорий
Высокое содержание белка
Сухие жареные соевые бобы являются отличным источником белка, так как каждая чашка этого продукта содержит 68 г белка. Эта сумма более чем в восемь раз превышает количество в стакане молока. Белок необходим для создания и поддержания клеток и тканей вашего организма.
Богат клетчаткой
Пищевые волокна являются важным питательным веществом, которое помогает контролировать уровень сахара в крови, контролировать уровень холестерина, способствует здоровой пищеварительной системе и вызывает чувство сытости после еды. Сухие жареные соевые бобы являются хорошим источником этого питательного вещества, так как каждая чашка содержит 14 г.
углеводы
Если вы спортсмен, употребление продуктов с высоким содержанием углеводов может быть полезным, потому что углеводы обеспечивают ваше тело энергией. Сухие жареные соевые бобы могут быть хорошим выбором, так как они содержат 56 г углеводов на чашку.
Богатый Фолатом
Сухие жареные соевые бобы с высоким содержанием фолата, который является витамином B, который важен для беременных женщин и кормящих матерей. Фолат защищает вашу ДНК от вредных мутаций, способствует развитию новых клеток и может помочь предотвратить анемию.
Богат минералами
Сухие жареные соевые бобы очень богаты кальцием, с 24 процентами ежедневного рекомендуемого потребления. Кальций помогает поддерживать здоровье костей и зубов и способствует выделению ферментов и гормонов. Одна чашка сухих жареных соевых бобов также содержит больше, чем весь рекомендуемый ежедневный прием калия, который необходим вашему телу для правильной работы сердца и мышц. Другим важным минералом, который обеспечивают сухие жареные соевые бобы, является магний. Каждая чашка содержит 93 процента суточного потребления этого питательного вещества, которое поддерживает вашу иммунную систему и правильную работу сердца, мышц и нервов.
