Включение правильного типа жиров в ваш рацион не менее важно, чем количество потребляемого жира. Насыщенные жиры и транс-жиры или «плохие» жиры повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний, высокого уровня холестерина и других заболеваний. Потребление «хороших» мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров снижает риск возникновения тех же состояний. Хорошие жиры играют жизненно важную роль в различных функциях вашего тела. Орехи, рыбное и растительное масла - все они дают хорошие жиры, которые полезны для здоровья, а не вредят ему.
СПИД в поглощении жирорастворимых витаминов
Жирорастворимые витамины включают витамины А, D, Е и К. Витамины растворяются в жире, и для правильного усвоения требуется наличие жира. Витамин А способствует росту костей и зубов, делению клеток и помогает увлажнить кожу, глаза и слизистые оболочки. Витамин D помогает вашему организму усваивать и использовать кальций и поддерживать целостность ваших костей. Антиоксидантные свойства витамина Е защищают ваши запасы витамина А и С, а также эритроциты. Витамин К помогает поддерживать здоровье костей и способствует свертыванию крови по всему телу.
Способствует функционированию мозга
Жир играет ключевую роль в развитии и здоровье вашего мозга. Helpguide, онлайн-ресурс по психическому здоровью, сообщает, что жир составляет около 60 процентов вашего мозга и влияет на ваши способности к обучению, гормоны, настроение и удержание памяти. Во время беременности женщинам требуется больше жирных кислот или жиров омега-3, формы полиненасыщенных жиров, чтобы способствовать развитию мозга и глаз ребенка. Продукты с высоким содержанием омега-3 жиров включают рыбу, яйца, семена и орехи.
Поддерживает хорошее здоровье
Жиры омега-3 помогают защитить ваш организм различными способами. Омега-3 жиры уменьшают воспаление и могут уменьшить боль, сопровождающую его. Регулярное потребление жиров омега-3 способствует здоровому функционированию вашей метаболической и иммунной системы. Омега-3 жиры помогают предотвратить инсульт и сердечные заболевания, помогают сокращать и расслаблять стенки артерий и играют ключевую роль в выработке гормонов, которые регулируют свертывание крови в вашем теле. Не рекомендуется употреблять омега-3 жиры, но хорошими источниками пищи являются льняное семя, жирная рыба, такая как лосось, скумбрия и тунец, грецкие орехи и оливковое масло.
Защищает ваше тело
Потребление здорового количества жира гарантирует, что ваше тело имеет соответствующие запасы этого. Министерство сельского хозяйства США (USDA) рекомендует, чтобы от 20 до 35 процентов вашего ежедневного потребления калорий приходилось на полиненасыщенные быстрые и мононенасыщенные жиры. Министерство сельского хозяйства США рекомендует ограничить потребление насыщенных жиров до уровня менее 10 процентов от ежедневных калорий и полностью исключить трансжир.
Жир смягчает органы в вашем теле и помогает защитить их от травм или травм. Кроме того, жир помогает поддерживать температуру вашего тела, изолирует и защищает ваши нервы, позволяя им участвовать в передаче и приеме импульсов.
Дает вам энергию
Основным преимуществом жира в рационе является его способность поставлять энергию. Хотя вы можете думать, что углеводы являются основным источником топлива для организма, фактом является то, что жир - особенно триглицериды - обеспечивает вдвое больше энергии, чем углеводы или белки, согласно данным Национального института здоровья. Когда вы едите жир, то, что не используется в качестве энергии сразу же, накапливается внутри клеток. Когда вам нужна дополнительная энергия, накопление жира нарушается.
