Употребление правильной пищи может повысить ваш иммунный ответ и помочь победить бактерии и патогенные микроорганизмы, которые могут вызвать инфекцию и болезнь. Разнообразная диета, скорее всего, обеспечит вас всеми питательными веществами, необходимыми вашему организму, но полезно знать, какие именно продукты являются лучшими природными бактериальными убийцами.
Чаевые
Хотя никакая конкретная пища не может предотвратить инфекцию, употребление разнообразных продуктов, богатых антиоксидантами, укрепит вашу иммунную систему. Это может снизить вероятность инфицирования, будь то рана или более серьезное заболевание, например, инфекция дыхательных путей от простуды.
Что вызывает инфекцию?
Ваше тело состоит из триллионов полезных бактерий, которые живут на вашей коже, а также в кишечнике и слизистых клетках. Национальные академии утверждают, что некоторые бактерии расщепляют пищу на усваиваемые питательные вещества, синтезируют витамины, разрушают вызывающие болезни клетки и поддерживают иммунную функцию.
Тем не менее, другие микроорганизмы ответственны за инфекции. Микробы в форме вирусов, инфекционных бактерий и других микроорганизмов, известных как патогенные микроорганизмы, могут проникать в ваше тело через рот, глаза, нос или открытые раны. Эти микроорганизмы могут продуцировать токсины. Они также могут размножаться и распространяться по всему телу.
В ответ на эти патогенные микроорганизмы иммунная система вашего организма начинает действовать. Иммунная система представляет собой сложную и сложную сеть специализированных клеток и тканей, органов, белков и химических веществ, которые работают вместе, чтобы защитить ваш организм от опасных инфекций.
Существует тесная связь между вашим общим состоянием питания и надлежащим функционированием вашей иммунной системы. Ваша способность бороться с инфекциями и болезнями зависит от вашего иммунитета, поэтому важно есть продукты, которые борются с инфекцией и помогают укрепить вашу естественную защиту.
Продукты, богатые антиоксидантами
Определенные витамины, минералы и фитонутриенты в пище играют роль в поддержке и укреплении вашей иммунной системы. Они называются антиоксидантами и защищают ваши клетки от воздействия свободных радикалов.
Свободные радикалы - это молекулы, образующиеся в качестве побочных продуктов метаболических процессов, например, когда ваш организм расщепляет пищу, или от факторов окружающей среды, таких как воздействие табачного дыма и радиации.
По данным Национального института здоровья, витамин С является важным физиологическим антиоксидантом и может даже помочь регенерировать другие антиоксиданты в вашем организме, включая витамин Е. Низкий уровень витамина С может привести к нарушению иммунитета и повышению восприимчивости к инфекциям, сообщается в обзоре за ноябрь 2017 года в журнале Nutrients . Как отмечают исследователи, это питательное вещество может предотвращать и лечить респираторные и системные инфекции.
В другом обзоре, опубликованном в Nutrients в марте 2017 года, отмечается, что уровень витамина С в лейкоцитах в 10 раз выше, чем в плазме, что может указывать на функциональную роль витамина в иммунной функции. Авторы сообщают, что исследования на крупных животных пришли к выводу, что витамин С может помочь предотвратить, сократить и облегчить различные инфекции, и предполагают, что есть доказательства того, что витамин С оказывает сходное воздействие на людей.
Это питательное вещество известно своей связью с простудой. Хотя витамин С не предотвратит вас от вирусной инфекции простуды, метаанализ девяти исследований, опубликованных в BioMed Research International в июле 2018 года, показал, что прием витамина С может сократить продолжительность и тяжесть заболевания.
Лучшие источники пищи витамина C, согласно USDA, включают:
- гуавы
- красный перец
- киви
- клубника
- апельсины
- Папайя
- кормовая капуста
Витамин Е - еще одна натуральная лечебная пища для болезней. Его антиоксидантные свойства могут защитить ваши клетки от окисления и тем самым способствовать предотвращению проблем с инфекцией. Это питательное вещество также может влиять на инфекции дыхательных путей.
Исследование, опубликованное в Европейском журнале клинического питания в январе 2017 года, оценило диетическое потребление 1533 шведских взрослых в течение девяти месяцев и пришло к выводу, что потребление витамина Е, а также витамина С, имеет обратную связь с заболеваемостью верхних дыхательных путей. инфекция у женщин.
По данным Министерства сельского хозяйства США, основными продуктами с высоким содержанием витамина Е, которые могут помочь предотвратить инфекцию, являются:
- Семечки и миндаль
- Шпинат
- Авокадо
- Сквош
- Киви
- Форель
- Оливковое масло
Каротиноиды, которые включают бета-каротин и ликопен, также важны для поддержания вашей иммунной системы. Эти вещества отвечают за яркие пигменты во многих фруктах и овощах. Подумайте о красочности, выбирая мощные богатые антиоксидантами каротиноиды. Министерство сельского хозяйства США перечисляет следующие продукты с высоким содержанием этого питательного вещества:
- Сладкий картофель
- морковь
- Темно-зелень
- Баттернат Сквош
- Мускусная дыня
- красный перец
Продукты, которые поддерживают заживление ран
Многие продукты имеют антимикробные и антибактериальные свойства, которые могут помочь ускорить заживление ран путем сокращения молекул кислорода и подавления размножения бактерий, которые могут привести к кожным инфекциям.
Чеснок входит в число продуктов, которые борются с инфекцией и веками использовался в медицине для лечения ран. По данным Института Линуса Полинга, благотворное влияние дает фермент чеснока, называемый аллицин.
Аллицин выделяется из чеснока, когда вы его измельчаете или измельчаете. Это ответственно за отличный вкус и запах чеснока. Это соединение распадается, образуя различные сероорганические соединения, которые проявляют признаки борьбы с инфекцией, что делает их естественными бактериальными убийцами.
Цинк также обладает антимикробными и антибактериальными свойствами, которые играют роль в заживлении ран. В дополнение к поддержке иммунной системы, цинк является кофактором многих ферментов, необходимых для восстановления клеточной мембраны, выработки коллагена, синтеза белка и пролиферации клеток, которые необходимы для регенерации тканей, согласно Национальным институтам здоровья (NIH).).
Этот минерал помогает вашей коже оставаться здоровой, а ее недостаток может вызвать кожные язвы и замедлить заживление ран, что может дать бактериям возможность проникнуть в ваши ткани и вызвать инфекцию.
Согласно NIH, продукты, содержащие цинк, могут снизить вашу восприимчивость к инфекции и включают в себя:
- устрицы
- Красное мясо и птица
- Морепродукты
- Обжаренные хлопья для завтрака
- Фасоль
- орешки
- Цельные зерна
Антибактериальные травы и специи
Многие обычно используемые травы и специи содержат антимикробные и антибактериальные соединения, которые помогают бороться с инфекцией. Некоторые из них включают гвоздику, орегано, тимьян, корицу и тмин. Обзор, опубликованный в Международном журнале молекулярных наук (IJMS) в июне 2017 года, резюмировал значение специй в связи с их потенциальным использованием для сохранения продуктов питания и лечения некоторых инфекций. Это включает:
Имбирь: имбирь, придающий имбирю острый вкус, является ключевым противогрибковым и противомикробным компонентом имбиря. Авторы обзора сообщили, что имбирь также проявлял антибактериальную активность против всех протестированных патогенов, в том числе вызывающих оральные инфекции. Имбирь с медом обычно используется как средство от заложенности горла и инфекции.
Гвоздика: основным активным антимикробным компонентом гвоздики является эвгенол. Согласно IJMS, гвоздика помогает бороться с инфекцией, о чем свидетельствует их использование в антисептиках для лечения заболеваний пародонта и инфекции.
Орегано. Основными противомикробными компонентами орегано являются карвакрол и тимол. В обзоре IJMS сообщается, что эти агенты эффективны против некоторых бактериальных инфекций, таких как стафилококк и сальмонелла.
Тимьян: Тимол является основным активным противомикробным соединением в тимьяне. Данные июньского обзора IJMS 2017 года показали, что масло тимьяна имело высокий антибактериальный эффект против 35 протестированных штаммов бактерий.
Корица: антимикробные свойства корицы делают его укрепляющим здоровье средством для лечения воспалений, кишечных расстройств и мочевых инфекций, как сообщается в исследовании IJMS.
