Есть четыре основных вида молока, которые вы можете найти в супермаркетах. Два из этих видов молока, с высоким содержанием жира и обезжиренные, часто упоминаются под несколькими названиями. Цельное молоко часто называют цельным молоком или цельным молоком, в то время как обезжиренное молоко часто называют обезжиренным молоком.
Чаевые
Нет разницы между обезжиренным молоком и обезжиренным молоком; эти продукты одинаковы.
Что такое обезжиренное молоко?
Все молоко поступает из одного источника, но в большинстве супермаркетов будет доступно несколько видов молока. Четыре основных типа молока известны как цельное молоко, 2 процента молока, 1 процент молока и обезжиренное.
Все эти виды молока создаются путем взятия сырого молока и отделения сливок от сыворотки. Каждый конкретный продукт затем производится путем объединения этих двух элементов снова, но в определенных соотношениях. Таким образом, молочные продукты могут в конечном итоге содержать 1 или 2 процента жира, вообще не содержать жира или быть продуктами с полным содержанием жира. Содержание жира в цельном молоке составляет около 3, 25%, тогда как обезжиренное молоко обычно почти не содержит жира.
Как молочный продукт с низким содержанием жира, обезжиренное молоко также содержит мало насыщенных жиров. По данным Американской кардиологической ассоциации, употребление в пищу продуктов, богатых насыщенными жирами, может нанести вред вашему сердечно-сосудистому здоровью. Тем не менее, является ли насыщенный жир в молочных продуктах вредным для вашего здоровья является предметом споров.
Факты о питании ским-молоком
В каждой чашке (8 унций или 244 грамма) обезжиренного молока вы можете найти 83 калории, 8, 3 грамма белка и 12, 2 грамма углеводов. Обезжиренное молоко обычно называют обезжиренным молоком, но этот молочный продукт все еще содержит немного жира. В каждой чашке обезжиренного молока содержится 0, 2 грамма жира.
В каждой чашке обезжиренного молока вы можете найти следующие минералы:
- 23 процента суточной нормы (DV) для кальция
- 8 процентов от DV для калия
- 6 процентов от DV для магния
- 20 процентов DV для фосфора
- 14 процентов DV для селена
- 9 процентов от DV для цинка
Каждая чашка обезжиренного молока также содержит витамины A, B и D:
- 17 процентов DV для витамина А
- 9 процентов DV для витамина B1 (тиамин)
- 34 процента DV для витамина В2 (рибофлавин)
- 17 процентов DV для витамина B5
- 5 процентов от DV для витамина B6
- 51 процент DV для витамина B12
- 15 процентов DV для витамина D
Ским против других видов молока
В обезжиренном молоке и других, более жирных молочных продуктах содержатся очень разные макроэлементы и калорийность. По сравнению с обезжиренным молоком в одной чашке (8 унций или 244 грамма) коровьего молока с полным содержанием жира содержится 149 калорий, 7, 7 грамма белка и 11, 7 грамма углеводов. Каждая чашка (244 грамма) 2-процентного молока содержит 122 калории, 8, 1 грамма белка и 11, 7 грамма углеводов, и такое же количество 1-процентного молока содержит 102 калории, 8, 2 грамма белка и 12, 2 грамма углеводов.
Как следует из их названий, обезжиренное молоко и жирное молоко имеют разное содержание жира. В одной чашке цельного коровьего молока содержится 7, 9 г жира. Из этого количества 4, 6 грамма поступают из насыщенных жиров. Два других продукта с низким содержанием жира, 2 процента и 1 процент, содержат 4, 8 грамма и 2, 4 грамма жира, соответственно.
Несмотря на эти различия в питательных макроэлементах, обезжиренное молоко и более жирное молоко гораздо больше похожи, если сравнивать витамины и минералы.
Обезжиренное молоко против цельного молока
У обезжиренного молока и цельного молока есть почти идентичные минеральные содержания. В каждой чашке жирного коровьего молока вы можете найти множество минералов:
- 21 процент DV для кальция
- 7 процентов DV для меди
- 6 процентов от DV для магния
- 16 процентов DV для фосфора
- 7 процентов от DV для калия
- 16 процентов DV для селена
- 8 процентов от DV для цинка
Это означает, за исключением меди, что обезжиренное молоко содержит все те же питательные вещества, что и цельное молоко. В каждой чашке жирного коровьего молока вы также найдете несколько витаминов:
- 12 процентов DV для витамина А
- 9 процентов DV для витамина B1 (тиамин)
- 32 процента DV для витамина В2 (рибофлавин)
- 18 процентов DV для витамина B5
- 5 процентов от DV для витамина B6
- 46 процентов DV для витамина B12
- 16 процентов DV для витамина D
В то время как некоторые витамины немного больше и немного меньше других, это в конечном итоге означает, что обезжиренное молоко и цельное молоко имеют сопоставимые питательные характеристики.
Молочные продукты и ваша диета
Молочные продукты считаются здоровой пищей, которая особенно полезна для здоровья ваших костей. Согласно диетическим рекомендациям для американцев, большинство людей должны потреблять около трех чашек молока каждый день. Эти три чашки должны быть в первую очередь нежирными и нежирными продуктами, такими как сыры, йогурты и молоко. Согласно стандартам Диетического руководства это означает, что 1 процент молока или обезжиренное молоко являются наиболее полезными для здоровья молочными напитками.
Предполагается, что большинство людей потребляют около 2000 калорий в день, но многие люди потребляют больше диет, которые гораздо более богаты калориями. Уменьшение потребления калорий является здоровым выбором для многих людей. Поскольку в цельном молоке почти вдвое больше калорий, чем в обезжиренном, количество калорий в обезжиренном молоке и эквивалентное питание могут сделать его более здоровым.
В конечном счете, тип молока, который лучше для вас, будет зависеть от вашей диеты. Кто-то, потребляющий жирную диету, найдет обезжиренное молоко совершенно неподходящим для своего рациона. Напротив, кто-то на диете с высоким содержанием углеводов, низким содержанием жира и низким содержанием белка может найти обезжиренное молоко гораздо более подходящим для своего рациона по сравнению с другими молочными продуктами.
