Цинк является важным минералом, который выполняет функции в широком спектре метаболических процессов. Вам необходим цинк для правильного обмена белков, углеводов и жиров. Цинк также участвует в производстве генетического материала. Крайне важно, чтобы вы потребляли соответствующее количество цинка: слишком мало может привести к ряду симптомов дефицита, тогда как слишком много может быть токсичным.
Дневная стоимость
Требования и безопасный прием цинка различаются в зависимости от вашего возраста и пола. Однако для удобства правительство создало единую контрольную величину, которая позволяет сравнивать содержание цинка в разных продуктах. В Соединенных Штатах, ежедневное значение, используемое для маркировки питания, основано на самом высоком эталонном потреблении населения и, следовательно, подходит для всех. Если вы взрослый человек, дневная норма цинка составляет 15 мг, независимо от вашего пола.
Рекомендуемая диета
Рекомендованная суточная норма, сокращенно RDA, - это количество цинка, которое правительство определило соответствующим для подавляющего большинства населения. Диетологи и диетологи используют RDA при планировании программ институционального питания, а исследователи используют его для оценки потребления цинка населением. Если вы взрослый мужчина, ваш RDA для цинка установлен на 15 мг. Если вы взрослая женщина, ваш RDA установлен на 12 мг. Когда вы беременны, ваш RDA увеличивается до 15 мг. Если вы кормите грудью, ваш RDA составляет 17 мг.
Расчетное среднее требование
Оценка среднего требования, сокращенно EAR, основана на экспериментальных исследованиях. EAR определяется как количество цинка, достаточное для 50 процентов здоровых членов данной подгруппы населения. Если вы взрослый мужчина, ваш EAR для цинка составляет 9, 4 мг в день. Для взрослой женщины ваш EAR для цинка установлен на уровне 6, 8 мг в день. Если вы беременны, ваш ежедневный EAR составляет 9, 5 мг. Ваш EAR для цинка является самым высоким во время кормления грудью, когда вам нужно принимать 10, 4 мг в день.
Безопасный Верхний Уровень
Симптомы токсичности цинка широко распространены, но обычно включают тошноту и проблемы с животом. Хронический прием цинка также может привести к дефициту меди. Безопасный верхний уровень для добавок цинка установлен на уровне 25 мг в день. Вы, вероятно, не сможете получать более 17 мг в день только из пищи, поэтому максимальное количество, которое вы можете проглотить за день, составляет 42 мг. Если вы взрослый человек среднего размера, вы не должны испытывать никаких побочных эффектов при таком уровне потребления.
