Синдром раздраженного кишечника может вызывать дискомфорт в животе, вздутие живота, запоры, диарею и газы. Наука еще не нашла лекарство; однако внесение некоторых изменений в рацион может облегчить симптомы СРК.
В то время как не существует официальной диеты для этого желудочно-кишечного расстройства, один диетический подход, как представляется, помогает облегчить симптомы, связанные с СРК. Продукты, которые вы употребляете с помощью этого подхода, в том числе овощи, менее всего вызывают симптомы.
Чаевые
С IBS вы можете обнаружить, что лучше всего переносите овощи с низким содержанием FODMAP, такие как белый и сладкий картофель, зеленая фасоль, бок чой, огурцы, перец и цуккини.
Потенциальный ключ к облегчению симптомов
FODMAP обозначает сбраживаемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы. Это группа углеводов, которые обычно плохо усваиваются и быстро ферментируются бактериальными колониями, живущими в вашем кишечнике.
Пища, содержащая сбраживаемые углеводы, может вызвать желудочно-кишечные симптомы у некоторых людей с СРК. Некоторым людям с СРК полезно придерживаться продуктов с низким содержанием ферментируемых углеводов и ограничивать или избегать продуктов с высоким FODMAP.
Овощи с низким содержанием сбраживаемых углеводов
Ешьте овощи с низким содержанием сбраживаемых углеводов, чтобы уменьшить риск желудочно-кишечных симптомов, связанных с СРК. Система здравоохранения Университета Вирджинии рекомендует ограничивать количество овощей до одной-трех порций в день.
Овощи с низким содержанием сбраживаемых углеводов включают люцерну, побеги бамбука, ростки фасоли, зеленую фасоль, бок-чой, морковь, зеленый лук, огурец, баклажаны, фенхель, сладкий перец, окра, пастернак, редьку, брюкву, лук-шалот, желудь, тыкву, томат, репу, сладкий картофель, белый картофель, тыквенный орех, ямс, кабачки и водные каштаны.
Кроме того, листовая зелень, такая как шпинат, руккола, эндивий, салат и мангольд, содержит мало ферментируемых углеводов.
Овощи, которые могут вызвать проблемы
Чтобы держать симптомы СРК в страхе, вам может потребоваться ограничить потребление овощей с высоким FODMAP. Некоторые из наиболее известных газовых овощей, которые могут вызвать проблемы, включают брокколи, капусту, лук, цветную капусту, спаржу и брюссельскую капусту. По словам Клиники Кливленда, эти овощи не только увеличивают вздутие живота и газ, но также могут изменять функцию кишечника.
Что говорит наука
Исследование, опубликованное в сентябрьском выпуске Международного журнала клинической практики за 2013 год, определило эффективность низкоферментируемой углеводной диеты. После введения диеты с низким FODMAP участники ощутили значительное улучшение по большинству симптомов, таких как боль в животе, вздутие живота, метеоризм и диарея.
Диета имела высокую степень соблюдения, около 75 процентов. Авторы пришли к выводу, что низкоферментируемая углеводная диета эффективна для лечения симптомов СРК.
После диеты
Данные подтверждают использование низкоферментируемой диеты при лечении симптомов СРК, включая вздутие живота, газы и боли в животе. Следование этому типу диеты требует рекомендаций от зарегистрированного диетолога, который прошел обучение диете с низким FODMAP. Диета осуществляется в два этапа, ограничивая продукты с высоким FODMAP и затем повторно вводя их для оценки толерантности.
