Железо - это минерал, который помогает в росте и дифференцировке клеток и переносит кислород в крови по всему телу. Взрослым мужчинам требуется по меньшей мере 8 миллиграммов железа в день; для взрослых женщин это число составляет 18 миллиграммов. Подростки и беременные женщины имеют более высокие потребности. Из-за роли железа в росте клеток особенно важно, чтобы дети получали рекомендованную диету в размере 11 мг для детей старше 6 месяцев, 7 мг для детей младшего возраста, 10 мг для детей младшего возраста и 8 мг для детей старшего возраста. Плохой аппетит является одним из симптомов дефицита железа у детей.
Железодефицитная анемия у детей
Железодефицитная анемия - это состояние, при котором недостаток железа в рационе приводит к плохой выработке эритроцитов, переносчиков кислорода. Дети более подвержены риску ЖДА, потому что у них частые всплески роста и они с меньшей вероятностью получают достаточно железа в своем ежедневном рационе. Усталость и плохой аппетит являются общими симптомами ЖДА у детей. Они также могут иметь бледную кожу, учащенное сердцебиение, раздражительность и головокружение. Для развития МАР требуется время, и диагноз необходимо подтвердить лабораторными исследованиями. Добавки железа могут быть предписаны, если дефицит серьезен, но они должны быть даны под руководством врача, потому что слишком много железа может быть токсичным.
Железо и аппетит
В нескольких исследовательских проектах рассматривалось применение железосодержащих добавок для улучшения аппетита у детей с дефицитом железа в Африке. Эти исследования имели разные результаты. Исследование, опубликованное в майском выпуске журнала Journal of Nutrition за 1994 год, показало, что у группы из 87 детей младшего школьного возраста в Кении улучшился аппетит после приема железосодержащих добавок. В 2001 году Romain AM Dossa и другие опубликовали в том же журнале статью о том, что добавки железа не влияют на аппетит у 150 бенинских детей в возрасте от 18 до 30 месяцев, страдающих анемией. В феврале 2004 года в «Журнале питания» было проведено еще одно исследование, посвященное добавкам железа, на этот раз в Занзибаре пострадало более 400 детей дошкольного возраста. Это исследование показало, что, по словам их матерей, у детей улучшился аппетит.
Железодефицитная анемия у взрослых
Взрослые реже сообщают о потере аппетита как о симптоме ЖДА. Наиболее распространенными ранними симптомами являются усталость, каприз, чувство слабости, головные боли и неспособность сосредоточиться. По мере прогрессирования заболевания вы можете заметить ломкость ногтей, бледность кожи, одышку, боль в языке и головокружение или бред, особенно когда вы встаете. Если вы пожилой или вегетарианец, если вы женщина и у вас сильный менструальный поток, если у вас есть язвы или другие нарушения свертываемости крови или у вас проблемы с усвоением питательных веществ, у вас больше шансов заболеть ЖДА.
Железо в вашей ежедневной диете
Мясо, птица и рыба являются хорошими источниками гемового железа, одного из двух доступных типов железа. Негемовое железо, которое не так легко абсорбируется, более широко доступно. Он содержится в чечевице, различных видах фасоли и гороха, шпинате и обогащенных злаках. Здоровая диета должна обеспечивать рекомендованную вами диету различными питательными веществами, включая железо, но многие поливитаминные добавки также содержат железо. Дополнительные добавки железа следует делать только после консультации с врачом, так как избыток железа может быть токсичным. У беременных женщин суточная потребность в железе значительно выше, и им обычно назначают пренатальные витамины для удовлетворения этой потребности. Хотя нет четких доказательств того, что прием железосодержащих добавок повысит ваш аппетит, поговорите с вашим лечащим врачом или диетологом, если у вас есть такие проблемы.
